新年将至,腊月那些风俗你真的懂吗?

时间匆匆,转眼已是腊月十九,进了腊月门,年就来了!今天我们来聊聊腊月那些风俗,感受深深年味!

二十三,糖瓜粘

二十四,扫房子

二十五,磨豆腐

二十六,炖猪肉

二十七,杀肥鸡

二十八,把面发

二十九,蒸馒头

三十晚上熬一宿,

大年初一扭一扭。


腊月初八:

在中国,有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗,河南等地,腊八粥又称“大家饭”。是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。



腊八粥


腊月二十三:

又称"小年",是传统民间祭灶的日子。汉族民间有“男不拜月,女不祭灶”的习俗,因此祭灶王爷,只限于男子。民谣曰:“张王李赵,二十三祭灶。”吃了祭灶的糖瓜,拜了灶老爷,就要热火朝天地投入迎新年的忙碌中了。

糖瓜粘


腊月二十四:

“腊月二十四,掸尘扫房子”的风俗,由来已久。是我国人民素有的传统习惯。北方称"扫房",南方叫"掸尘"。家家户户都要打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。对于北方来说,严冬中的腊月扫房,只是掸扫而已,而在南方往往将桌椅板凳,甚至大架子床都抬到河边、井边去刷洗。



扫房子


腊月二十五:

民谚称:"腊月二十五,推磨做豆腐"。腊尽春回,人们度过了漫长的冬天,即将进入到新的一年。按照中国传统民间的习俗,春节是"一元复始"的标志,人们对于过年都倍感亲切,同时也形成了很多不同的地方年俗特点;还有"二十五糊窗户"的说法,即腊月二十四扫完尘,二十五就该糊窗户了。随着社会发展多数人家已失去糊窗户的传统,但贴窗花、贴福字、挂对联是必不可少的程序。总之人们祈福旺来年的心愿是一样的。



做豆腐


腊月二十六:


民间谚语称:"腊月二十六 ,杀猪割年肉",说的是这一天主要筹备过年的肉食。所谓杀猪,当然是杀自己家养的猪;所谓割肉,是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉。将"割年肉"放入年谣,是因为农耕社会经济不发达,人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉,故此称为"年肉"。



炖年肉


腊月二十七:

民谚称"腊月二十七,宰鸡赶大集"。这一天,家家户户除了要宰杀自家的家禽,还要赶集上店、集中采购。与平日以购缺卖余为主要目的的赶集相比,腊月二十七赶集主要是买卖年节物品,例如:鞭炮、春联、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种玩具礼品、女孩子的各种头花饰物等等。这一天,各地的集市都十分红火热闹。


赶年集


腊月二十八:

多数地方在这一天要赶制过年的面食蒸。太原人要蒸好"糕儿馍馍两笸箩";河北人则是"蒸枣花"预备除夕腊月二十八祭礼祖宗作供品;河南人也是"二十八,蒸馍炸圪塔”。只有北京人慢半拍,在这天才"把面发",等到二十九"蒸馒头"。


把面发


腊月二十九:

除夕前一日,叫“小除夕”,家置酒宴,人们往来拜访叫“别岁”。焚香于户外,叫“天香”,通常要三天。同时,在这一天,家家户户也要比着做面食。因为邻里乡亲之间,还有互相交换的习惯,于是这外观、口味自然就有不少讲究。



蒸馒头


年三十儿:

除夕是新旧交替的时刻,各行各业停了交易。都在自己家里打着腊月如意算盘,企盼在新的一年中,碰上更好的运气。

这天夜间的鞭炮声不绝于耳。早先宫廷在这之前就会放花炮,自腊月廿四日起至正月十七日止。每日放花炮,尤以腊月三十儿晚上最盛。前门外大栅栏一带"八大祥"等店铺,会专门雇人燃放各式花炮,花炮愈盛,愈象征着买卖兴隆。

除夕夜的活动也是千姿百态--贴挂千,摆设天地供桌、辞岁、守岁、迎岁……,这种庆祝活动一个接一个。

午夜一到,腊月就结束了,新的一年也随之开始了。



包饺子


最后,在外务工的小伙伴们,记得早早订票,不管一年酸甜苦辣,一定要回家过年!

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