在乐山到处看到“嘉州”，猜该是乐山的旧称。
果然嘉州这个名字，最早可以追溯到隋唐时期。当时是一个重要的州治，地处岷江、大渡河、青衣江交汇处，水运发达，商业和文化都比较兴盛。也正是在“嘉州”这个时期，修建了著名的 乐山大佛（唐代开凿）。
“嘉”这个字，本身就有“美好、吉祥”的意思，所以“嘉州”听起来其实是一个很温润、并有古意的名字。
到了民国时期，行政区划调整，“嘉州”退出历史舞台，变成了“乐山”。“乐山”这个名字，可以理解为“乐于山水”，也延续了一种温和、安定的气质。
但我觉得在乐山，嘉州的文化记忆并没有被当地人遗忘。公交卡叫嘉州通，高铁站附近还有一个购物中心叫嘉州新天地。可能在当地，大家嘴上说的是乐山，心里认的，还是嘉州。给我的感觉则是，这座城市叫乐山，但底色还是嘉州。
今天吃了好多顿，也没能完成乐山的美食必吃清单。好吃的实在太多，而肚子又不够大，待得时间也不够长。
早餐从一碗豆腐脑和凉糕开始，在夹江的朋友开车接我一起去逛乐山大佛。
景区里除了大佛，能看到三江交汇处。凌云寺也很不错，香火旺盛，而且很古朴。
苏轼曾经也来过大佛，因此还有个东坡楼。
排队走到佛脚，仰视大佛，感受大佛的壮观和自己的渺小。
逛完大佛，朋友继续开车带我去苏稽古镇吃正宗的跷脚牛肉，还吃到了人生中最好吃的三鲜凉粉。当地人说不加山楂片和葡萄干的冰粉都是好冰粉，想到之前在上海川菜馆吃过的冰粉，突然好嫌弃，哈哈。
位于峨眉河畔的苏稽古镇，曾经的水路商贸中转地，也是跷脚牛肉的发源地。偶遇一家明清老宅改造后的民宿，当年是给富商和洋商人住的。
晚上本来计去小屋里书店（王鹤棣从小经常去，现在变成网红打卡点了），沿着泊水街误打误撞走到了大渡河边的古城墙丽正门，因明代门前原放有两头铁牛，用于镇水避火，又称铁牛门。
沿着大渡河和岷江汇合的岸边，远远观赏到了夜色下的大佛，真的是意外的惊喜。
沿着河岸慢慢走进大佛，听着河水流动的声响，三江汇合处的水流果然湍急，不停地打圈，还泛着白沫。还有一个勇士逆流而上地在河里游泳，佩服！
逛完又去书店蹉跎了一会，买明信片，拍拍照，然后发现好吃的钵钵鸡关门了，只能就近找了一家吃钵钵鸡和鳝丝面，钵钵鸡还行，鳝丝面就有点太咸了。等车回去前，在车站旁买到了心心念念的蛋烘糕，好吃！
回到住处附近，在夜排档买了油炸串串，蹄花汤看了一下份量太足，很不情愿地放弃了！
朋友的精辟总结，乐山人把串串的各种吃法发挥到了极致：麻辣烫、烧烤、钵钵鸡和油炸串串，本质都是串串的不同做法。
对了，别忘了喝峨眉山特饮——荔枝果味汽水“峨眉雪”。看配料表，食品添加剂是多了点，但是难得啊！
就这样愉快地结束了在乐山纯纯逛吃的一天。
