20220308
小麦价格
市场价：原来是1.1～1.135元每斤
猛涨到1.5～1.6元每斤
面粉价格
均价4.25元每公斤。
国内市场价3.2～5.5元每公斤
正常情况下，小麦的出粉率能达到80%，所以一斤小麦大概能出0.8斤左右的面粉。
小麦份按出粉率的不同，而分为几个等级，按等级可分成特一份，特二粉等，按出粉率可分为20粉、40粉，50粉等一直到80粉。到80粉就属于“后路粉”了。
在东北市场上常见的是“四零粉”、“五零粉”，最次的是“六零粉”，就是出粉率为40%、50%、60%的面粉；而在小麦的主产区，一般市场上常见的是七零粉，七五粉，八零粉一般用来做油条、大饼、低挡糕点等。
在六十年代，由于食品匮乏，曾经生产过“全麦粉”，即所谓的“全面”，出粉率是百分百，面是黑色的。
挂面价格：
金龙鱼 5.2元每斤
流沙河 4.9元每斤
热干面 3.0元每斤
龙须面 8.3元每斤
河套挂面 9.8元每斤
俄罗斯面粉面 8.3 7.6元每斤
