茶话丨谈谈茶文化

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五月的雨水多了起来。午后的风和着纷纷洒洒的雨点,从天空中飘落下来,打湿了日渐滋长的枝条和绿意。在这个明快而又轻松的下午,正好煎水烹茶,享受慢时光。

偷得浮生半日闲。于生活忙碌之余,觅一点闲暇时间,寻一处安静所在,邀三五知己,品一杯香茗,谈一些闲话,一大乐事也。

茶,跟我们的生活息息相关。俗世生活,开门七件事:柴米油盐酱醋茶,茶是我们俗生活的一部分。

随着生活的好转,我们有了闲情逸致,追求雅生活,开始摆弄人生八大雅事:琴棋书画诗酒花茶。可见,茶有俗雅之分。

茶文化可谓源远流长。上可溯陆羽的《茶经》,旁可追日本的茶道。自茶圣陆羽以降,留下茶学、茶艺、茶道思想,及其著述得以传承。日本茶道则将中华茶道淋漓尽致地溶进大和民族的秉性,既高雅精致,又复古合礼。

奉茶,是儒家孝顺父母的礼法。参观旧式婚礼,新郎新娘在拜过天地,拜过父母,夫妻对拜之后,双双给父母奉上一杯热茶,才算礼成。旧式拜师学艺之礼,合与此同。平时过年过节,或者平常居家过日子,常给父母奉上一杯茶水,也是表示一种孝道,一片孝心。

奉茶,更是一种待客之道。朋友来了,没有好酒,必有好茶。邻里之间,亲友之间,互相串门拜访,奉上好茶,家长里短,工作学习,打趣笑料,便在其中了。这时候,茶水滋润的是亲情,友情,也是再平常不过的日子。

现在商业发达了,满大街都开有茶楼茶馆。三五知己倾谈,甚至一帮同学同事好友聚会,都可以上茶楼去,吃饱喝足,大可尽兴,轻松愉快。来到茶馆,业务小伙伴工作洽谈业务商办,茶汤温润之间清香弥漫之际,一边优雅地喝着茶一边慢条斯理地酙酌,比酒桌上的热烈、剑拔弩张来得更加风雅大度。

当然喝茶也有惊心落难之时。若果在业务学习上不努力,业绩上不靓丽,或者是在工作上犯了错误,被领导约谈,眼前的那杯清茶可就不会是什么好味道了。至于被香港廉政公署请去喝茶,想必更不会是那么好喝的了。该署于1974年依据香港总督特派廉政专员公署条例而成立,以肃贪倡廉为目标,调查对象包括香港政府部门及公务员,以及所有私人机构。香港廉政公署的工作成效卓著,使香港在上世纪七十年代末开始便成为世界上最廉洁的城市和地区之一。

茶亦有茶品,有清浊之分,有轻重之别。单以茶之汤色而论,青茶、白茶,多为清;红茶、黑茶,多为浊。若以茶味划分,刚以毛尖为最轻,以苦丁为最重。若以茶盏的份量计算,则功夫茶算是精致小巧的,大碗茶当然算得上最粗最笨的了。然而功夫茶需慢慢啜饮,大碗茶饮之则畅快淋漓。两者饮后俱香酣回甘,历来最为普罗大众所爱。

茶叶作为礼品,自古有之。拜访尊长,馈赠亲友,联系情谊,合乎情理。然而中国大陆送礼之风日盛,为求官升学,托人办事,行贿受贿,精装高档的茶品,便成为了人们眼中的人情关系。无论心甘情愿,亦或情非得已,这时候的清与浊,各人心中自明。

一个人品茶,谓之褝茶。褝茶的姿势,盘腿坐在垫子上或者地毯上,一个人,一盏茶,放松心情,进行一个人的心灵对话。品茶之美,品味人生。发现内心,参悟得失。常思己过,明白“积善累德,积恶毁德”的道理,增进道德修养。一个人的时空,静待何事可入心,静候佳音付流年。

一个人品茶,只需一人一室一茶,无须远遁山林,便可以暂时做一个闹市隐士,倾听一下自己的内心的声音。

借着茶汤茶色茶香四溢的氤氲,我们尽可以怀想茶圣陆羽不慕世俗荣华,向往自由生活的情怀。

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