6月13日,随着一声雷鸣与接踵而至的嘀嗒声,潮湿的空气弥散在这座古朴的艺术之都,在信鸽们焦急的寻枝觅巢之时,巴黎迎来了夏季的第一场雨。
而在二区的一条巷中,一家小龙坎在巴黎悄然扎根,开始谱写他们的故事......
火锅,中华传统美食,发源于四川,经过千百年的演化,人们对它的喜爱仍如同它的味道一般浓烈。一口大锅,鲜艳红亮的火锅底料与热气腾腾的汤底相映,配上新鲜的食材即食即涮,那火辣与热量给予味蕾的冲击,一瞬间的满足感与良久的后劲是这火锅的一大特色。在辛劳的生活之余,一口火锅足以让我们将烦恼忘却,沉浸在幸福之中。这老少皆宜的火锅也因此风靡全国。随着火锅的兴盛,各式各样地方特色的火锅如同雨后春笋般冒了出来。川渝麻辣火锅,北京羊肉涮锅,广东海鲜打边炉等等,其中四川火锅仍最具火锅的韵味。
小龙坎是一家四川成都火锅,与2014年正式开业,其自问世以来发展迅速,成为成都火锅界的大黑马,曾连续9个月占据大众点评最佳餐厅榜首,获得“四川消费者最喜爱的品牌”“中国饭店协会-2019中国火锅top20”等多个殊荣。
走进小龙坎,迎面是一座祥龙的石质浮雕,石砖的墙饰与木椅将我们带回了中国,黑色木质的吊顶,红黄参差的灯笼,古风戏曲的壁画,在异国他乡的一抹中国风,总能让人心里升起些许慰藉。
随着菜品的配下,等待的时间酝酿着出餐的美味,已经是晚上十点,店内仍座无虚席,气氛,向来是中国饮食的另一特色,底料辛辣的气息刺激着每一个人的情绪,众人的欢声笑语是火锅最好的佐料。
心盼已久,首先登场的是鲜毛肚,下辅以冰块,鲜嫩脆爽,诱人十足,辣椒与花椒在锅里不断翻腾之时,下入锅中清涮几下,将浓醇辛辣与嫩脆甘爽结合,拌上蒜蓉辣酱,便可享受味觉的盛宴,茼蒿与豆泡,冬瓜与豆芽,肉卷与竹笋,生与熟,荤与素,香辣与甘甜的结合绽放出火锅的奇香,顾老师说,吃火锅不要客气,确实,吃火锅的那种酣畅淋漓的豪放与气吞山河的气势是其他餐饮无法比拟的。肉不等人,不到一会儿,便清空了桌面,接下来又是一轮新的等待,新的美食......
人们喜欢用五味杂陈来形容人生,是因为懂得,味道是人们心中固守的乡愁。眼前的食物来自大海或是高山,带着自然与家乡的眷意,为在外的旅人提供一处心灵安放之所。人生漫漫,何必疾行,不妨稍事休憩,来小龙坎吃上一餐,正如门面所说,吃顿小龙坎,人生没有过不去的坎,疫情即将过去,希望近在眼前。