食与家 #用食物记录生活#——潮汕萝卜丝烙

#菜捕头的100道风味小吃#

【潮汕萝卜丝烙】

主料：

白萝卜400克

芹菜梗15克

辅料：

胡椒粉适量

鸡精适量

鱼露适量

澄面粉50克

生粉100克

1.?把萝卜去皮，再刨成丝放至碗中，加入鱼露、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，静置10分钟

2、将芹菜梗切成粒放至盘中备用

3、接着把切好的芹菜粒倒进装着萝卜丝的碗中，再加入适量澄面粉，生粉，搅拌均匀

4、在锅中加适量油，热油锅，把萝卜丝糊倒入锅中煎烙至两面金黄即可

食与家——用食物记录生活 图片来源：网络

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