#菜捕头的100道风味小吃#
【潮汕萝卜丝烙】
主料:
白萝卜400克
芹菜梗15克
辅料:
胡椒粉适量
鸡精适量
鱼露适量
澄面粉50克
生粉100克
1.?把萝卜去皮,再刨成丝放至碗中,加入鱼露、鸡精、胡椒粉,搅拌均匀,静置10分钟
2、将芹菜梗切成粒放至盘中备用
3、接着把切好的芹菜粒倒进装着萝卜丝的碗中,再加入适量澄面粉,生粉,搅拌均匀
4、在锅中加适量油,热油锅,把萝卜丝糊倒入锅中煎烙至两面金黄即可
食与家——用食物记录生活 图片来源:网络
#菜捕头的100道风味小吃#
【潮汕萝卜丝烙】
主料:
白萝卜400克
芹菜梗15克
辅料:
胡椒粉适量
鸡精适量
鱼露适量
澄面粉50克
生粉100克
1.?把萝卜去皮,再刨成丝放至碗中,加入鱼露、鸡精、胡椒粉,搅拌均匀,静置10分钟
2、将芹菜梗切成粒放至盘中备用
3、接着把切好的芹菜粒倒进装着萝卜丝的碗中,再加入适量澄面粉,生粉,搅拌均匀
4、在锅中加适量油,热油锅,把萝卜丝糊倒入锅中煎烙至两面金黄即可
食与家——用食物记录生活 图片来源:网络