我生活在祖国的大西北。这里的春天比起南方来得要迟些。
这个时候，可能南边的槐花早已开过，而我们这里却正是槐花飘香时。
走在城市的大街小巷，只要有槐树的地方，我们都能闻到一阵阵淡淡甜甜的槐花的香味儿。那一树一树的洁白，成为一道道美丽的风景线。槐花开放的时节，那小米粒儿似的花儿一大串一大串的开放在技头，白得像雪。单看一朵并不起眼，可一树一树的洁白，却是那么的有气势，让我脑海中冒出了一个词儿：“花开荼靡” 。
这里的人们有食用槐花的风俗。每年一到这个时节，正是大家品尝槐花最好的时候。
我记得小时候，我们老家的村子里随处可见这种普通的植物。每年初夏时节，一树一树洁白的带着淡淡香味的槐花开满枝头，将我们的村庄点缀得格外的清新雅致。有些槐树开的花儿太多，那一串一串洁白的花儿将树枝都压得很低很低，以至于村子里的孩童们稍微跳起来一点儿就能够得着了。因为喜欢这槐花的清香味儿，我们常常摘来一串串的花儿在手上玩耍。可那时的我们却并不知道，原来这些精灵般洁白美丽的花儿竟然是可以食用的一种美味。这不能不说是一种遗憾啊！
直到来了宁夏，我在初夏的街头以及早市看到有农人售卖槐花，我还觉得十分稀奇。这种在我们家乡随处可见的花儿，竟然还有人拿来卖？好奇之下，我专门跑去问了问卖花的人，才知道原来槐花是可以吃的。可是因为我从来没有吃过这个东西，所以我也不曾想着买来吃吃。
后来的某一天，一个朋友送了我一份做好的槐花让我品尝。我带着满心的疑惑和好奇小心翼翼地拈了一点点放在嘴巴里，细细的咀嚼着，果然如朋友所说的那样，槐花有着淡淡的清香味，吃起来还有一种甜丝丝的感觉，确实是一种难得又独特的美味。
从初尝槐花的那一刻开始，我也爱上了这种舌尖上的美食。即使是用最简单的烹饪方式，它也有着独特的口感和清新自然的味道。
以后每年槐花飘香的时节，我都会买来一些自己做着吃吃。我学着本地人常用的方法，将买来的新鲜槐花泡水洗净，用面粉充分的拌匀，确保每一朵花儿都被面粉温柔的包裹，然后洒入少许白糖上锅蒸熟。每次我在蒸制的时候，屋子里都会飘着淡淡的槐花香味儿，而每当这个时候，家里小孩子都会迫不及待的想要品尝它的美味。
好不容易等到蒸熟了，我们每人都能美美的吃掉一大碗，满嘴的香味还带着丝丝清甜，这独特的口感总是让人回味悠长。
槐花不止口感甜美鲜香，而且还有一定的药用价值。作为一个对中医药感兴趣的人，我还特意查了一下资料，以下是关于槐花的记载：
“槐花为豆科植物槐的干燥花及花蕾，属于凉血止血药。性味苦、微寒，归肝、大肠经。
功能主治为凉血止血、清肝泻火，临床用于治疗便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝热目赤、头痛眩晕等。
含槐花的中成药主要有槐花散、万金散、二神散、痔康片、清肝降压胶囊等。”
五月槐花飘香的时节，大自然给予我们的，不只是眼前的美景，还有舌尖上的美食。
我爱这五月槐花飘香的时节，更爱槐花甜丝丝的口感和淡悠悠的香味儿。
生活的美好，就藏在这一些些并不起眼却又让人难以割舍的美景以及美食里。
