娘做的榆钱饭

中国地大物博,物产丰富,各地有各地的美食,川菜、鲁菜、粤菜、东北菜……数不胜数。我是山东人,就自然而然的喜欢吃鲁菜了,像什么葱烧海参、九转大肠、四喜丸子、德州扒鸡……我也就是过过嘴瘾,其实我从没吃过的。我从小就吃不够的美食是——娘做的榆钱饭

我家院子墙角里有棵大榆树,春天来了,四五月份的时候,榆树上开满了榆钱,远远的看去,就像是雪花挂满了枝头,一簇一簇的

每年这个时候,娘就找来一根长长的木棍,木棍一头绑上粗铁丝(粗铁丝两头弯,中间三十公分直的),两支胳膊高高举着木棍,眼睛紧盯着结满榆树的树枝,折下树枝,榆树上面有好多的蜜蜂、蚂蚁,仔细看看,把它们都捡出来扔掉,大约一个小时的时间,娘装满了篮子,走到屋里面,倒些水,把漏网之鱼(蚂蚁)捡出来,仔仔细细冲洗几遍,捞出来把水晾干,弄些撒进去,再稍稍放些盐进去,用筷子搅和均匀,就上锅蒸,大约一小时就出锅了,掀开锅盖,热气腾腾,一股清香直向鼻子里钻,我站在火锅旁边,还没吃就流口水了。有次邻居大婶碰巧来我家串门,正好赶上榆钱饭出锅了,她就大吃特吃一顿,弄的我都没吃过瘾。

上初中时到外地上学了,就再也没有机会吃娘做的榆树饭了。成家后,我也曾做过几次榆钱饭,为此好好回忆娘做榆钱饭的步骤,,用笔记下来,我是一步一步来仔细的做,可就是不是娘做的榆钱饭的味道……

现在我想我大概明白了,我最喜爱的家乡菜就是娘做的榆钱饭味道

娘做的榆钱饭比不上山珍海味,比不上人参燕窝,比不上鱼翅鲍鱼,可娘做的榆钱饭不仅仅是充饥的饭,更是对子女的爱……

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