饮食笔记:这3种夏季常吃的美味水果,吃不对会有危险

荔枝

荔枝虽然美味,但不可多吃,荔枝含糖量高,吃多了可能会出现口舌生疮、牙痛“上火”症状。吃荔枝最大的健康威胁是“荔枝病”。在印度曾有100多个孩子因吃荔枝而死亡。荔枝病简单说是一种“低血糖症”,常发生在大量进食或者空腹进食荔枝后。这是因为,别看荔枝含糖量高,但它还含有有一些有毒物质,如次甘氨酸 A(降血糖素 A)和亚甲基环丙基甘氨酸,这些有毒的物质在没有成熟的荔枝中含量更多,这些物质在体内会干扰人体生成葡萄糖的能力,导致急性低血糖。

杨桃

杨桃含有丰富的维生素 C 和钾,口感酸甜可口,形状特别,很多人喜欢吃杨桃。然而,杨桃吃不对可产生致命危险。

杨桃中含有一些有神经毒性的物质,健康人可以将之代谢排出,但肾病患者可能无法及时排出,从而出现中毒现象,轻者可致呃逆、恶心、呕吐、腹痛、肢体麻木、感觉异常,重者可致意识障碍、低血压、休克乃至死亡。

所以,肾病患者或曾有过肾病病史的人,最好不要吃杨桃或杨桃制品。婴幼儿、对杨桃过敏者也不要食用杨桃。一般健康人群,每天吃1个杨桃是可以的。未成熟的杨桃草酸含量高,要选成熟的杨桃。

桃子

虽然各种水果都可能引起人们的过敏反应,不过,北京协和医院曾做过一项调查,整理了15年时间里接诊的逾千例过敏性休克患者的数据,发现水果里面,桃子是最易引发过敏的第一杀手。有些人从小对桃子过敏,但也有少数人以前吃桃子没事,长大了到某一天开始对桃子不耐受了,对于确定对桃子过敏的人群,建议不要再吃桃子了。对于健康人,稳妥来讲,吃桃子也建议把桃子皮去掉吧,因为桃子的皮比果肉更容易引起过敏反应,这样可以降低一些发生过敏的风险。当然,桃子肉也可能会引起过敏,即便去皮了,也不能掉以轻心,如果吃完之后有过敏反应,建议尽快去医院。

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