水果玉米烙

主料:听装玉米粒
配料:水果、朱古力
调料:白糖、淀粉

制作:①听装玉米粒打开后，去除汤汁，用水冲洗，水果切粒待用
②将玉米粒、水果粒沥干水分，拍干粉待用（在漏勺里拍，多余的粉漏掉）
③锅入油7-8成热时，全部倒入干净的油缸
④热油倒出后将拍粉后的主配料摊在锅底，粒粒相连，无缝隙。
⑤然后将油缸中的热油缓慢的浇入锅中，开火养炸之定型酥脆，捞出沥油。
⑥趁热撒上朱古力、白糖，切开，装盘

（我做的是没放水果的）…（2016.11.24）


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