最近处于一种时光匆匆，我却毫无建树的恐慌中。总想表达什么，却不知如何下笔。回看以前刻意练习一天一写后的练笔文章，有些都不像出自我的手笔，大大超出了我现在的水平。一句话，还是得练啊。所以自己给自己立个flag，连续30天，每天一篇文章。下面开始今天的打卡表演。

吃好像是人永恒的主题。在我的情绪低潮期，特别喜欢看小森林、孤独的美食家这种一人食的美食篇，除了吃，就是做吃的、找吃的、非常非常纯粹，确实有治愈的功效。对我而言，生活太过平淡、感情毫无进展、工作缺少挑战，似乎各方面都少了一点意思，总琢磨着自己可以做一些改变。正好最近搬了新家，不用再跟陌生人共用一个厨房，所以就想改变以前围绕微波炉吃饭的生活方式，在吃的方面多花点心思。

记不清有多长时间没有下厨房了。所以改变从我最拿手而且最想吃的菜着手，辣椒炒肉。做起来非常简单，肉切片，用料酒去腥。辣椒随喜好切成片，放入热锅中，炒蔫，盛出。然后在锅中放油，放入大蒜末、姜末，炒香，放肉和之前炒好的辣椒，继续炒，合适的时候放酱油和盐调味。整个过程结束。在这不是要介绍菜谱，而是在这个过程中一个人很专注的做一件事，而且最终看到成果还不错，起码我自己对味道很满意，是非常有成就感的一件事。加上已经煮好的米饭，吃起来是绝配。一个人吃饭的坏处就是做多了吃不了，这才一个菜，我都剩了不少，饭也是。第二天的午饭就简单了，把剩的菜热一热，然后做了个蛋炒饭，别有一番风味。

此外，周日的早上还给自己做了煎鸡蛋。很久不做，没经验，导致黄有点破，卖相不好，但加上酱油，味道杠杠。

自己做饭的好处就在于不用把寄希望于别人，别人正好知道的口味，作出我想吃的东西。自己做，一切都在自己掌握之中，想吃什么就做什么，想怎么做就怎么做。此外，自己做，了解看似简单步骤后面的麻烦程度，所以吃起来更加珍惜，因为没人在饭桌上交流，也更能体会到食物原味。所以，一人食的时光，可以好好继续啊。