世界上有很多问题，但是最让人困扰的还是那几个：
人生应该如何选择？
怎样才会成为有钱人？
为什么我又双叒叕变胖了？
前两个问题每个人的答案都不尽相同，可以说写出标准答案的人早走到人生巅峰了……但是，后一个说出来你可能不信，还真有科学依据可以解释。
人体的脂肪是怎样形成的？
身体里脂肪越积越多。
——食物中的脂肪，在消化道分解为脂肪酸被小肠吸收，进入人体后重新合成脂肪；
——食物中的糖和蛋白质，如果摄入量超过消耗量，也会转化为脂肪酸，进一步合成脂肪，以脂肪形式贮存起来。
回忆一下你的早餐，午餐，晚餐，还有宵夜吧，都没少吃吧。人在吃，称在看，体重只增不减！
忍饥节食，玩命锻炼，散步，跑步，瑜伽，运动一样都没少吧。尽管自己上刀山下火海，受尽摧残与折磨，但依然只增不减，甚至在肥胖的道路上越走越远……
我这么努力，为什么还是胖了？
都是你身体里基因惹的祸。
科学研究发现，有 100 种基因与常见的肥胖有关，其中作用最大的基因叫做“FTO基因”，也叫「吃货基因」。
如果两个副本均变异，其肥胖的几率会比那些无变异副本的人高出70%之多。如果FTO基因只有一个副本变异，与无变异副本的人相比，肥胖的几率也要高出30%。
坏的方面，每个人都携带 FTO基因，它起到的作用，我们很难从根本上做出改变；好的方面，今天我们可以通过基因技术进一步地了解自己，从而制定科学计划，健康管理。
通过食物不耐受基因检测，可以清晰的知道哪种食物从中作恶，导致发胖、发病。
案例1
例如，我的坚果蛋白检测显示四个“+”，那么为了减肥，就要暂时告别花生、瓜子、腰果等食物。因为完整的坚果含有大量蛋白质、脂肪酸等营养元素，对坚果消化不充分会导致体内残留大量脂肪酸，引发肥胖，甚至增加患高血脂症、动脉硬化等疾病风险。
坚果蛋白不耐受，健康小贴士
1. 少食，严重不耐受者禁食。
2. 注意合理均衡饮食，保证营养充足。
3. 食用高营养食物进行替代，保证营养均衡。
案例2
又例如，饮用牛奶后腹胀持久、萎靡嗜睡，这是由于人体不能完全消化充分吸收乳糖，造成乳糖堆积，肥胖难减，炎症加剧；所以，在减肥期间或是日常生活中，就要有针对性的选择奶制品。
乳糖不耐受，健康小贴士
1. 拒绝空腹喝牛奶。
2. 因乳糖酶缺乏会影响蛋白质、钙、铁等元素的吸收，所以不耐受人群
要多补充钙、铁、钾等元素，也可选择口服药补充。
3. 选用经发酵的乳制品，如酸奶、硬奶酪等，还可适当食用乳糖酶片。
最后，通过检测我们就可以清楚地知道哪些食物该不该吃，能不能吃，如何开展科学有效的减肥计划和健康管理。
