Mitten crab=大闸蟹，大闸蟹又叫Shanghai hairy crab。这两个名字都在尝试在描述大闸蟹的钳子。大闸蟹的钳子(crab claw)有很多毛=hairy，像戴着mitten=巴掌手套。
大闸蟹的中文学名叫“中华绒螯蟹”，这样看来，英文名字也说得上是直译了。
Female crab roe 蟹黄
Roe= 鱼子
crab paste 蟹膏
Paste=膏，酱；牙膏=tooth paste，liver paste=肝酱
这个词做动词时，指拷贝=copy之后的操作-粘贴=paste
