樱桃萝卜是一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种，因其外貌与樱桃相似，故取名为樱桃萝卜。学名 Raphanus sativus L. var.radculus pers,十字花科萝卜属，一二年生草本。
樱桃萝卜具有品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观等特点，适于生吃。。
一直以来我不喜欢生吃萝卜，因为那辛辣的口感。每到冬天菜场总是能看到樱桃萝卜的身影，从不光顾。可是它那么小巧可爱，颜色漂亮，总是不由自主的看到它。偶尔我为问问人家做法，辣吗？回答无一例外的说好吃。终于买了一点回家。
图片发自简书App
洗净的萝卜
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切好的萝卜
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拍碎，加适量的白糖，盐，生抽，醋，腌制半小时左右即可享用啦！
初次尝试居然口感不错。后来又买过几次，发现腌制不能放太多的盐，不然脱水严重而且还很咸。如果喜欢辣可以放点辣椒，也可以放点香油。根据自己的口味，你也试试吧！
