手擀面

晚上做了汤面条,昨天剩下的手擀面,在冰箱里冷冻了,一片片的,就像树叶子似的。配菜用的小青菜,洋葱,用猪油炒菜,特别加了一点金华火腿提味。

菜炒好后,煮面条,面条快熟了,菜放进去,一碗汤面条做好了。

以前在老家,地了干了一上午的活,人特别疲惫,有时候妈妈会做手擀汤面条喝,夏天的时候不动身上就淌汗,更别提擀面条了。挂面没开始流行的时候,村里基本都是手擀面,挂面的味道远不如手擀面劲道好吃,但是挂面简单方便,逐渐替代了手擀面。

现在时间方便,做手擀面倒不觉得辛苦了,勾起了以前的美好回忆,想念妈妈 的味道。

盼着春节放假,回家过年。

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