美食记忆(一)

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在这个城市待了三年多了,今年是第四年。

不知不觉,慢慢从最开始的吃不惯她的食物,渐渐开始有了迷恋的味道。

我生在鄂西,是与诸葛亮故里齐名的三国名城董幼宰故里,董市人。从小喜欢清淡饮食。我谈贪恋家乡的蒸菜,鲜美而且久吃不腻,我怀恋家乡的鱼糕,柔软的质地,令人久久回味,我想念家乡的羊羯子,粗犷之中深藏的美味……家乡的靠运气,在食物的香气中,越来越深刻。

但这个城市,是处于鄂东的革命老区,黄冈。这里有红安影视城,蕲春教授县,六祖禅寺,文化气息很是浓重。而且,它的饮食热特点,主要是油厚、味重、勾芡。历史的深厚沉淀,使得这里的食物,也带着独特的厚重的味道。

起初,我是非常吃不惯。食不下咽的感觉,真真是特别难受。我本身不胖,可体重也曾一度从一百斤瘦到了八十九斤。

想想那时,真的是非常吓人的。

很幸运,这座城市,很快与我的胃磨合得十分相宜。

不过,后来吃的久了,也吃出了比较喜欢的食物。

总觉得,食物是一个城市最重要的记忆。

我喜欢的第一道食物,便是黄焖鸡米饭。鲜美而柔软的鸡肉,熟软的土豆,浓郁的汤汁,十分能勾起人的食欲。

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是的,我喜欢上了这里的黄焖鸡。

口味,自然是油厚、味重那一类型的。汤汁很浓,浇在白米饭上,特别有质感。肉质细腻,十分可口。吃出来的,是一个有温度的世界。

很快,我便要离开这里了。实习之后,便是毕业季。

这里的食物,却让我格外地不舍。

习惯一个城市,爱上她的食物。

唯美食与爱,不可辜负。

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