以前我家小孩是不吃火龙果的，觉得火龙果没有味道，要是熟透还有些甜味。但是却非常钟爱粉色，从穿的到吃的，只要是粉色的，分分钟轻易拿下她。
今天要做的就是火龙果椰奶西米露，火龙果营养丰富，富含水溶性膳食纤维，有润肠预防便秘，减肥和降低胆固醇的功效。不过火龙果属于凉性，感冒，腹泻，经期期间，尽量不吃。
这款红龙果椰奶西米露材料和做法都非常简单，把西米煮至没有白芯，火龙果滤出果汁，把它们混合，倒入椰奶，就做好了，没有下厨经验的都能分分钟做成功。颜色特别漂亮，粉粉的，最能打动孩子了。
火龙果椰奶西米露
食材：
火龙果50克，盒装椰奶250毫升，西米80克
步骤：
1. 锅里烧水，等水开后放入西米，尽量多放些水，西米煮开后体积会膨胀很多，中途一定要多搅拌，不然很容易粘锅底。
2. 煮6分钟左右，这时候的西米里面是白芯的，外面呈现透明状态。把西米捞出来，这时候要把西米的粘液清洗干净，后面的西米才会很清爽，不粘绸。
3. 从新起锅，倒入一锅水，同样等水开后倒入西米，煮8分钟，然后关火焖5分钟。
4. 焖好的西米捞出来，确保所有西米没有白芯。
5. 红龙果肉用网筛滤出果汁。
6. 然后把果汁和椰奶混合。
7. 杯子放入西米，然后倒入火龙果椰奶。
8. 一杯美出天界的火龙果椰奶西米露就做好了。
小贴士：
1. 煮西米的时候，尽量多加些水，如果确实需要中途加水，要加入开水。
2. 中途要多搅拌，以免粘锅底。
3. 如果焖好了的西米还有白芯，就开火再煮几分钟，一定要确保西米都熟透没有白芯才能出锅食用。
4. 火龙果汁跟椰奶混合，只需要少许，颜色就会变得粉红，可以根据自己喜爱的颜色增加或者减少果汁。
5. 椰奶也可以换成盒装牛奶，或者奶粉冲泡的牛奶，甜度可以根据自己口味调整，觉得不够甜，可以加入少许份蜂蜜或者炼奶。
单靠这么美丽的颜色，就能妥妥地把孩子拿下。有没有诱惑到你？
果果郭简介：本人喜欢烹饪，烘培，最爱有营养又美味，高颜值还简单的食物，如果你也一样，欢迎来信息交流，要是能帮助到你，欢迎点赞，转发和关注！
