成都饭堂一事已经在社会上引起很大的议论了,为了利益,学生们的健康都可以牺牲!
学生的饭堂重大食品安全问题,为什么不开放饭堂承包,让市场来解决呢?
1.以菜品分类来分别招标,严格审查招标人的背景,不能有亲戚朋友一同串标。引入不同的承办人,相互促进竞争。
2.严格设定招标底价标准,不能以价格低中标。
3.设立以学生和家长,学校评价标准的菜品评价体系,学生评价权重最高,其次家长,学校。一个月评价一次,谁的菜做得不合胃口,就要重新设计菜品,连续半年评价不及格就清出饭堂,半年内不能重新招标。
4.在例行检查中,有出现重大食品安全问题的,一票否决权,终身不得参与招标。
5.建立家长和学校的联合检查队伍,和陪餐抽样试吃。
除了以上这些,还要让政府发挥作用,建立阳光厨房,全程监控可追溯的系统。
这样肯定必然会导致运营成本上升,也无法避免转移到家长身上,同时建议政府合理补贴,稳定运营,或者提供政策税收优惠。
为了下一代的身体健康!