前些日子，老爸回老家安徽阜阳办事，再回杭州时带回了一罐芥菜丝。现在又是临近过年，让我想起了小时候吃芥菜的味道。
芥菜，我们都是到快过年的时候做的，也就是腊月二十七八左右吧，那时候奶奶会切很细很细的芥菜丝，用开水焯一下，加盐，放点生花生仁，加点葱白，放在罐子里，盖上盖子，到第二天就可以吃了。吃的时候放点醋，芝麻油拌一拌，可好吃了。那时候里面的花生仁是有点呛味的，喜欢恶作剧的我会夹给堂妹吃，看到她呛的眼泪直流，我就会在旁边捧腹大笑。
如今，在杭州，一年到头都不回老家，奶奶也去了天国，我和堂妹也已长大，芥菜也不怎么吃到了，那种呛呛的味道也是在淘宝上搜到，叫汆。
如今，可以写出来汆字了，但是，汆的味道，那个幸福的，调皮的，回味的味道却只能藏在记忆里了。
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