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路过路边的临时菜场，有2个顾客要买莲藕，据说这个商贩长期在这个摊位卖粉藕，听到顾客咨询炖出粉面藕的方法，商贩也正向顾客讲解，怎样才能把莲藕炖出粉面的技巧，我就凑上去听了一耳朵，因为我就长年炖不出粉面藕。
商贩介绍他这有2种藕，一种洪湖面藕，一炖就是粉面味的，但价格较其它藕一斤要贵2元；还有一种本地藕，也能炖粉面。
顾客选择本地藕，商贩说，这个想炖出粉面味，就是时间要长一些，我告诉你们方法，大火使高压锅上汽后转小火，再压40分钟，一准粉面。
我边走边想：用高压锅压40分钟，什么概念啊，我炖个猪蹄，都压不了20分钟，40分钟呐，就连老牛肉、老母鸡、老鸭都压熟了吧？
通常根茎类的蔬菜投入高压锅的话，上汽就得关火，这莲藕能压40分钟，这还叫蔬菜吗？那菜身简直可以和老鸭身PK一下了。
不知道在这种高压态势下，那莲藕还有营养价值吗？
