2025-01-22当时只道是寻常3

当时只道是寻常3
　　带鱼，我只喜欢吃妈妈煎的鱼。
　　喜欢那种独特的味道。
　　其实烧法很简单。带鱼化冻以后，用一点盐腌制。之后就是热锅，油略微多一点，就是放点葱姜、煎，然后淋一点酱油，淋一点水就好。
　　成年后，哪怕在上海，用最新鲜的带鱼煎，都觉得味道不如妈妈的好。
　　突然有一天，我想到，很可能是带鱼不新鲜导致的独特味道，因为在鲁西南，我吃的带鱼都是冰冻之后化开的。

最后编辑于：2025.01.23 08:37:45

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