炎炎夏日，最常见也最解暑的当属西瓜了，当真是居家旅行解暑必备。
小时候，每到暑假，妈妈总都会买很多西瓜，大大小小的，都是周围村镇上，有人自己种的瓜，非常新鲜。小的西瓜我们就一切两半，用勺子挖着吃，大的西瓜我们一般是晚上一家人一起吃。
那时候家里还没有冰箱，我们就会用压水井打出一大缸清凉的地下水，然后将西瓜放进去冰着，等到傍晚，吃完晚饭，我们最期待的就是切西瓜，一刀下去，鲜嫩多汁的西瓜就被切成两半，红红的西瓜瓤，黑黑的西瓜子，看的人垂涎欲滴，经过冰凉的井水冰镇后，咬一口，冰凉鲜甜，红色的汁水顺着嘴角留了下来，每次都吃的满脸满手都是。
记忆中，每一个夏天出现最多的都是西瓜的身影。后来不知道什么时候出现了黄瓤的西瓜，那时候可是新鲜不已，其实吃起来和红瓤的西瓜差不多，但是就是好奇心，总会特意买个来尝尝。
之前一直听说西瓜皮可以凉拌，但是一直没有吃过，直到工作后，一个同事知道我没吃过，特意做了给我尝尝，口感清脆清爽，确实可口。但是了解了制作流程，又觉得太麻烦了些。我是没有耐心去做的。西瓜子也是一个宝，还可以做成西瓜子，我倒是吃过，不过据说我们平时吃的西瓜籽是一种特别的品种的西瓜做的，这种西瓜主要是籽，大自然真是太神奇了。
现在的夏天，依旧离不开西瓜，出门哪哪都是卖西瓜的摊位，一大车西瓜，个个多汁鲜甜，随便买一个回家，一切两半，放在冰箱里冰一会再吃，简直比和冷饮还解暑。有时候我还会用冰镇的西瓜打成西瓜汁，连瓤带汁混在一起喝，简直绝了，要是加上一些牛奶一起打汁，就是西瓜牛奶了，味道也不错，反正各种搭配，随心所欲。
西瓜还有什么新吃法呢？只能慢慢解锁了。
