紫藤

紫藤

文/丁茉莉

说起紫藤,倍觉亲切, 因为它一直是萦绕在心中的老家(小时候的奶奶家)记忆。

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老家的家后,靠近穿村而过的河沟,有两棵紫藤树。其中的一棵,势如盘龙,刚劲古朴,它长势茂盛,枝干密密层层,盘旋交错,形成各种姿态,有像网床一样,能躺在上面望上面的枝叶以及透过枝叶洒下的阳光;有的枝条能骑上去玩,大家呼朋引伴,快乐无比;最有趣的是,有一根枝条长成半圆形,悬挂在离地面不远处,村里的小孩儿常常拽着它晃来晃去,像荡秋千,天长日久,枝条被磨得溜光。那里是村里小朋友天然的游乐场, 留下了我们美好的童年记忆, 寄托着对老家挥之不去的思念情怀。

今天重提紫藤, 好感油然而生。

打开电脑,认真做功课,对紫藤的了解进一步加深。

紫藤还有一个好听的名字叫藤萝,是一种落叶攀援缠绕型大藤本植物,春季开花,花呈或深或浅的紫色,一串一串的,悬挂在枝条,非常美丽。花期为每年的四月中旬至五月上旬。

紫藤为暖带及温带植物,对生长环境的适应性强,主根深,侧根浅,生长较快,寿命很长,缠绕能力强。因为有优美的姿态及迷人的风采,普遍被栽培于庭园,以供观赏。

暮春时节,紫藤花盛开,灰褐色的枝蔓,如龙蛇般蜿蜒盘旋,一串串硕大的花穗垂挂在枝头,紫中带蓝,灿若云霞,蔚为壮观。

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紫藤在栽种与观赏的同时,也衍生出了大量与之相关的文化。它可以入诗, 入画,还可以入食。美化了我们的视觉, 同时也愉悦了我们的生活。

紫藤入诗

                    紫藤树

                                  (唐)李白

                紫藤挂云木,

                花蔓宜阳春。

                密叶隐歌鸟,

                香风留美人。

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                忆紫藤

                          (唐)李德裕

          遥闻碧潭上,

          春晚紫藤开。

          水似晨霞照,

          林疑彩凤来。

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            陈家紫藤花下赠周判官

                          (唐)白居易

            藤花无次第,

            万朵一时开,

            不是周从事,

            何人唤我来。

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紫藤入画

取其紫气东来的美好寓意

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白石老人的作品


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吴昌硕大画家的作品


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紫藤入食

饮茶吃花,风雅人家。紫藤是可以吃的花卉,有解毒,止泻,消肿的功效。

食用紫藤花的风俗,由来已久,绵延传承至今, 在我们豫东地区,紫藤花的常见吃法主要有蒸、煎、炖。

每逢春季,紫藤花含苞未放时,人们便采摘下来,洗净,晾干水分,倒入少许植物油,揉搓后醒五分钟,撒入适量干淀粉,再加少量盐拌匀, 开水上锅蒸七、八分钟即可。


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用紫藤花煎鸡蛋,不仅仅是春天尝个鲜,还有保健作用。做法,紫藤花洗净焯水,沥干,打入鸡蛋,加适量盐,胡椒粉,搅拌均匀。用不粘锅,放入少许植物油,倒入拌匀的紫藤花蛋液,两面煎熟即可出锅。


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如果想吃连汤带水的,可以将煎好的紫藤花蛋饼,再炖一下。

锅里放少许油,稍热,放入切好的葱、姜、蒜,翻炒一下,加入适量水,把煎好的紫藤花蛋饼切成小块儿倒进去, 再放少量青菜叶,炖煮几分钟,一道家常的美味菜肴就可以开吃了。

紫藤作为一种观赏植物, 原产中国, 现世界各地均有种植。

世界最美的紫藤。

世界最美的紫藤来自于日本栃木县足利公园。

春季去日本,人们争相看樱花,但足利公园的紫藤, 也是不可不看的美丽风景。它已有140多岁, 每到花期,一串串花朵垂下,犹如紫色瀑布一般, 壮丽迷人,如梦如幻,置身其中,宛如到了童话世界。

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世界最大的紫藤。

世界最大的紫藤在美国的加利福尼亚, 是一对夫妇于1894年种下,它被吉尼斯认定为世界最大的开花植物, 覆盖面积将近4000平方米,是闻名世界的园艺奇观。

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紫藤花开, 鸟鸣密叶里,人行花丛中,好一派迷人的田园风光,想想都觉得令人陶醉, 再次吟诵李白的诗《紫藤树》:

        紫藤挂云木,

        花蔓宜阳春。

        密叶隐歌鸟,

        香风留美人。

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