紫藤
文/丁茉莉
说起紫藤，倍觉亲切, 因为它一直是萦绕在心中的老家(小时候的奶奶家)记忆。
老家的家后，靠近穿村而过的河沟，有两棵紫藤树。其中的一棵，势如盘龙，刚劲古朴，它长势茂盛，枝干密密层层，盘旋交错，形成各种姿态，有像网床一样，能躺在上面望上面的枝叶以及透过枝叶洒下的阳光；有的枝条能骑上去玩，大家呼朋引伴,快乐无比；最有趣的是，有一根枝条长成半圆形，悬挂在离地面不远处，村里的小孩儿常常拽着它晃来晃去,像荡秋千，天长日久,枝条被磨得溜光。那里是村里小朋友天然的游乐场, 留下了我们美好的童年记忆, 寄托着对老家挥之不去的思念情怀。
今天重提紫藤, 好感油然而生。
打开电脑,认真做功课,对紫藤的了解进一步加深。
紫藤还有一个好听的名字叫藤萝,是一种落叶攀援缠绕型大藤本植物,春季开花,花呈或深或浅的紫色，一串一串的,悬挂在枝条，非常美丽。花期为每年的四月中旬至五月上旬。
紫藤为暖带及温带植物,对生长环境的适应性强，主根深，侧根浅,生长较快，寿命很长,缠绕能力强。因为有优美的姿态及迷人的风采，普遍被栽培于庭园,以供观赏。
暮春时节,紫藤花盛开，灰褐色的枝蔓,如龙蛇般蜿蜒盘旋,一串串硕大的花穗垂挂在枝头,紫中带蓝,灿若云霞,蔚为壮观。
紫藤在栽种与观赏的同时，也衍生出了大量与之相关的文化。它可以入诗, 入画，还可以入食。美化了我们的视觉, 同时也愉悦了我们的生活。
紫藤入诗
紫藤树
(唐)李白
紫藤挂云木,
花蔓宜阳春。
密叶隐歌鸟,
香风留美人。
忆紫藤
(唐)李德裕
遥闻碧潭上，
春晚紫藤开。
水似晨霞照，
林疑彩凤来。
陈家紫藤花下赠周判官
(唐)白居易
藤花无次第,
万朵一时开,
不是周从事,
何人唤我来。
紫藤入画
取其紫气东来的美好寓意
白石老人的作品
吴昌硕大画家的作品
紫藤入食
饮茶吃花，风雅人家。紫藤是可以吃的花卉，有解毒，止泻，消肿的功效。
食用紫藤花的风俗,由来已久,绵延传承至今, 在我们豫东地区,紫藤花的常见吃法主要有蒸、煎、炖。
每逢春季,紫藤花含苞未放时，人们便采摘下来,洗净,晾干水分，倒入少许植物油,揉搓后醒五分钟，撒入适量干淀粉,再加少量盐拌匀, 开水上锅蒸七、八分钟即可。
用紫藤花煎鸡蛋,不仅仅是春天尝个鲜，还有保健作用。做法,紫藤花洗净焯水,沥干,打入鸡蛋,加适量盐，胡椒粉,搅拌均匀。用不粘锅,放入少许植物油,倒入拌匀的紫藤花蛋液，两面煎熟即可出锅。
如果想吃连汤带水的,可以将煎好的紫藤花蛋饼,再炖一下。
锅里放少许油，稍热，放入切好的葱、姜、蒜，翻炒一下，加入适量水,把煎好的紫藤花蛋饼切成小块儿倒进去, 再放少量青菜叶,炖煮几分钟,一道家常的美味菜肴就可以开吃了。
紫藤作为一种观赏植物, 原产中国, 现世界各地均有种植。
世界最美的紫藤。
世界最美的紫藤来自于日本栃木县足利公园。
春季去日本，人们争相看樱花,但足利公园的紫藤, 也是不可不看的美丽风景。它已有140多岁, 每到花期,一串串花朵垂下，犹如紫色瀑布一般, 壮丽迷人,如梦如幻,置身其中,宛如到了童话世界。
世界最大的紫藤。
世界最大的紫藤在美国的加利福尼亚, 是一对夫妇于1894年种下，它被吉尼斯认定为世界最大的开花植物, 覆盖面积将近4000平方米，是闻名世界的园艺奇观。
紫藤花开, 鸟鸣密叶里，人行花丛中，好一派迷人的田园风光，想想都觉得令人陶醉, 再次吟诵李白的诗《紫藤树》：
紫藤挂云木,
花蔓宜阳春。
密叶隐歌鸟,
香风留美人。
