胃是水谷之海，气血之源
1.胃的生理特点:喜温恶寒，喜润恶燥，喜降恶升。
2.胃受纳，脾运化，小肠受盛，大肠排糟粕。
3.胃不好的原因:饮食所伤(不良饮食习惯，偏嗜，不洁，过度饮酒等)；劳逸过度；情志失调；滥用药物(尤其是泻药)等。
4.养胃的误区
(1)喝粥养胃
粥虽然好消化，但是省掉咀嚼过程，减少了唾液腺分泌，而唾液淀粉酶是有助消化的；水份多稀释胃液，不利于其他食物消化。
正确做法:不要天天喝，选择好消化吸收的食物。
(2)牛奶能治胃病
胃胀时喝一杯热牛奶往往可立即缓解症状，这是因为牛奶可稀释胃液，在胃黏膜的表面形成一层保护膜，从而使人感到舒适。 但是
牛奶促进胃酸分泌的作用比它中和胃酸的作用更强，过量喝牛奶反而可能会加重病情。正确做法：胃病患者不宜长期喝牛奶，饮牛奶后出现腹泻的人也不宜喝牛奶，可以喝豆浆、酸奶代替。
(3)吃苏打饼干养胃
从成分上来看，苏打饼干中含有碱性的碳酸氢钠，可以在一定程度上中和胃内过多的胃酸、缓解绕心、泛酸等症状，但其作用和普通的馒头、面包差不多，只是更加方便携带而已。此外，市面上的苏打饼干脂肪含量很高，过多摄人不仅会增加胃的负担，还会导致热量超标。
正确做法：少吃为好，并且购买饼干时要看看食品成分表，选择纳和脂肪含量少的。
(4)养胃就不能吃辣
辣椒有很强的刺激性，过量食用会刺激胃黏膜，引发或加重胃病。但其实，健康的胃有胃黏膜屏壁，能起到自我保护的作用。健康的人适当吃些辣椒，辣椒性热味辛，归心、脾经，有温中散寒、开胃消食的功效，适量食用可以辅助治疗胃寒气滞、腹脘胀痛、呕吐、泻痢等症。
正确做法·健康的人可以经常吃点辣的，胃病患者要根据自身情况少吃或不吃。
(5)胃不好只吃素食
素食通常缺乏人体必需的蛋白质、脂防酸等营养素，胃黏膜的修护和更新都需要足够的优质蛋白质。因此，胃不好不要只吃素食。
正确做法:胃不好的人也应适当吃一些动物瘦肉、鱼肉、蛋等，并尽量用炖、蒸、煮等方式。
(6)吃生姜驱寒养胃
中医认为，生姜味辛、性温，人脾、胃、肺经，有解表散寒、温中止驱的功效。民间有用生姜末水煎治消化不良的偏方。但是，生姜是刺激性食物，过量食用会刺激胃酸分泌，引起胃部不适或加重胃病。
正确做法：生姜虽有驱寒暖胃的功效，但不可盲目地吃生姜来养胃。胃寒的人可以适当吃点生姜。
