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什么是胰岛素？
胰岛素是人体内本身就有的一种荷尔蒙
主要负责调控血糖的含量
当胰岛素分泌不足或无法发挥正常功能时便会导致血糖上升
严重的会导致糖尿病
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胰岛素抗阻性
胰岛素抗阻性指的是脂肪细胞、肌肉细胞和肝细胞对正常浓度的胰岛素产生反应不足的现象，亦即这些细胞需要更高的胰岛素浓度才能对胰岛素产生反应。胰岛素抗阻性使血糖不能进入细胞，转而进入肝脏，转变为脂肪，脂肪经过血液囤积在身体各处。
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胰岛素抗阻性可能会导致的症状
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生酮能改善胰岛素抗阻性！
当我们摄取过多的碳水化合物，血糖就会上升，从而需要释放更多的胰岛素。随着胰岛素水平的上升，我们会出现疲劳、动作迟缓等现象。长期下来，这种饮食循环会导致胰岛素抗阻及体内炎症的产生，甚至还会引发代谢症候群。
如果进行生酮饮食，身体在进入生酮状态后，就会从血液中的酮获取能量。这时，身体就会高效运作，进入燃脂模式，还会有能量剩余。由于生酮饮食限制了碳水化合物的摄取，导致血糖及胰岛素水平相应下降。即使在葡萄糖供应不足的情况下，身体也能通过燃烧脂肪以获取能量。
因此，采取限制碳水化合物的生酮饮食，可以降低血糖值、恢复胰脏机能，促使胰岛素的作用恢复正常，进而改善糖尿病。
