文字//听雪
2026.5.18 周一 多云 20～30°C
日常过日子，厨娘最常犯的愁事，莫过于每日琢磨三餐吃些什么，挑来挑去总觉得没合心意的菜式。
很怀念学校食堂的饭，虽然没有小锅炒的清脆，但有大锅炭火烧煮的香味，每天只要饭点一到，凑成四人一桌就开饭，不为买菜发愁，也不为每天吃什么焦虑，一周菜谱不重样，我觉得那就是一种幸福。
没有大锅饭吃，厨娘就得自己动手，丰衣足食了。有时候，还得考虑这个那个的口味，营养搭配，厨房就成了烟火人间的战场。
买菜远，不方便，小超市，又嫌贵，买多了，说不新鲜，买少了，又得天天买，冰箱里装着不少，都是储备的，备不时之需。
今日午饭又是发愁的时候，最后倒是简简单单，清炒韭菜苔配鸡蛋干，再炖上一锅西红柿烧牛肉。本就是寻常家常搭配，没费什么繁复功夫，吃起来却格外对胃口。
韭菜苔鲜脆爽口，混着鸡蛋干咸香入味，清清爽爽解腻；西红柿熬出酸甜汤汁裹着牛肉，肉质炖得软嫩入味，汤汁浓郁又下饭。平平无奇的家常菜，反倒吃出了格外满足的滋味，最后，两盘菜几乎被娘俩消灭得干干净净。简单烟火味，最是能抚慰平日里纠结吃食的心绪。
以后，做饭随意，荤素搭配就行，不要多，也不浪费，光盘最好。
附小诗：午膳有感
日日餐食费思量，苔蔬干蛋佐鲜香。
番茄煨肉滋味妙，简饭舒心慰日常。
