中篇|《贺岁离歌》 第十五章 哀响乐

年关将至,贺家村迎来一片火红的氛围,热闹使人感觉不到冬天的存在,河边的柳枝似乎长出了些许嫩芽,为这崭新的久违的春节添了一份绿意。贺明杰喜热闹,近几天一大早就跑去与舞狮团打成一片,就等着春节那天大展雄风。贺明林喜静,虽说春节最该热闹,但耐不住本性使然,他只愿待在家中,家中诸项事宜由他做最后的把关勘验。

两兄弟渐渐长大成人,贺小武身上的担子逐渐变得轻薄,该操心的事全交由两个儿子去办,大儿子已经两年没回过家,不然事情也落不到二儿子和三儿子头上。孩子没长大时,贺小武觉得孩子处处是麻烦,还特别能吸血,自己死干活干一年头,能入自己口袋的铜版也没剩几个,如今都长大了,能帮自己挑担子,也能给自己补补血,乐呵!

今年春节,贺小武变成了贺家最闲的一个人,每日吃饱喝足还有大把的时间去寻同村好友摸摸牌,扯扯犊子。吴十三妹所负责的事宜除去求仙算命也可由大女儿承接。贺明珠其实也能去求仙算命,只是吴十三妹觉得仙婆家多少带点阴气,寻常人不宜去踏她们家的门槛,所以就不让女儿前去。吴十三妹对算命的迷信程度极高,每年春节前夕都要去拜访仙婆一次,为家人求解下一年的命数,每次去都要带着厚礼与重金,以表虔诚。为此贺明林不少与她争执,尝试着用科学的理论说服自己的母亲,但每次都无功而返,吴十三妹给他转述仙婆拆解命数的内容时他也没有兴趣听。

除夕夜当天下午三点钟,贺家三姐弟开始置备年夜饭,他们每人都有自己的拿手好菜,各有千秋,每年必备。贺明林喜甜食,他最擅长的一道菜是红烧肉,贺明杰口味清淡,喜好海鲜,他独爱一道清蒸鲈鱼,贺明珠是四个孩子中厨艺最好的一位,她的拿手好菜数不胜数,但她最喜爱的一道菜是辣子鸡。除去他们要做的三道拿手好菜之外,还要做另外几道菜。其中工序最为复杂的一道菜是豆腐酿,所需的材料更是多而杂。

制作豆腐酿,需先准备豆腐泡两斤,猪肉半斤、苹果两个、大芋头一个、香菇小半斤、葱两颗、大蒜头一个、炒米半斤、水豆腐一个。将猪肉剁成肉末,芋头苹果香菇切成丁,大葱切成葱花,大蒜头捣碎成蒜泥,最后全部菜料混入一个盆中,再放入水豆腐,倒上五香粉、加盐、耗油、酱油、一杯小米酒、味精,随后开始搅拌,直至菜料与配料混合在一起,后由人工将菜料塞入豆腐泡中,每一个豆腐泡必须塞得满满当当。塞满之后的豆腐泡将被堆进蒸笼,经过三个小时的蒸煮才能闻见醇厚的香味,到那时,贺家屋子的每一处角落都不可能逃过香味地入侵,在门口嬉闹的小娃都会不由得馋着嘴巴呆呆的望进屋内。

除去那四道必做菜,还有其余三道随缘菜,随缘菜顾名思义,除夕夜当天想到什么菜,就做什么菜,没有特色,却很家常。贺小武家每年除夕夜桌上不得少于七道菜,这是传统,也是习俗。贺明林小的时候,虽然家境拮据,但七道菜亦未见少,只是看着不够如今这般丰盛罢了。

今年的随缘菜分别是排骨炖汤、耗油生菜、炒莴笋。排骨炖汤是贺明豪最爱吃的一道菜,他虽然不在家,但吴十三妹还是执意要做这道菜。

除夕岁末,小孩子悠闲快乐,来回蹦跳,大人们忙里忙外,喜笑颜开,万家灯火通明,十数亿人欢庆满堂。在乡人心归宁静,异乡人心系远方,遥望各处只为寄予相思。贺家村人手一副筷子,一个小碗,吃得心满意足,乐得无法自拔。炊烟持续升起又缓缓消散,火红的气氛终被夜幕遮盖使贺家村归于短暂的平静。

夜晚十二点钟声一响,中国大地再次一片哗然,烟照天空,声震悦耳,礼炮与爆竹同响,所奏之歌代表着一个民族的传承与风采,唱响了一种与生俱来的文化自信。

人们欢欣鼓舞贺岁满屋,人们带着欢笑声入睡,带着喜庆声拥抱,在梦中,他们还有另一个新年!

贺家村村民带着满足沉沉睡去,唯有余梅在深夜中嚎啕哭泣,她的屋子今年闻不见任何年味,也看不见丝毫暖阳,人性的光辉在她眼中已经被抹去,她的痛苦哀嚎被劈里啪啦的爆竹声掩盖,烟花的火光照不到她所处的阴暗的角落,烛火渐渐燃尽她的泪水。贺家人温情脉脉,却与她无关。她彻夜哀嚎,追思追忆,她清楚的知道,她从前造下的累累罪业,于今晚如同深水炸弹般对她枯瘦的身躯进行狂轰乱炸,她不敢怨天尤人,不敢出声呵斥,她只能默默地承受这一顿重击,因为她,罪有应得。

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