蒸面和青葱卷帘

忙里偷闲,因为女儿的无计划安排,便在仓促之中返回老家了。当消息在群里发出来之后,妹妹、弟弟便不停追问,什么时候到高铁站?有什么安排?怎么计划?原本计划简简单单回去就行了,结果却是妹妹与弟弟一路专车接力回到家里。

回到家里的时候,父亲已经在家里做好了蒸面。蒸面其实是大家常说的卤面。蒸面是我小时候除了捞面之外,最喜爱的食物。特别是在高中时期,在我还没有离开家乡的时候,夏日的中午吃蒸面,里面要么是豆角炒肉,要么是西红柿炒鸡蛋,配上新鲜的生大蒜,简直就是人间美味。在那时,我正是长身体的时候,每次都能吃两到三大碗蒸面。回到家里简单休息了一会儿,蒸面就做好了。

这次回到老家,弟弟妹妹家的小朋友都聚到了一起。虽然他们平时都没有在一起生活,最远相隔千里,只是在寒暑假时才见上一面,年龄差距最多的有10岁,却一直亲近的很。午饭开饭时,她们姐弟四个每人抱着一大碗,一字排开,边看电视里的动画节目边吃。13岁的姐姐吃完饭,还拿着勺子喂四岁的弟弟吃。我在一旁看着,真得是暖融融的。唯一担心的,生怕喂的不知道该喂多少,吃的不知道饥饱,反而给撑着了。在饭前,老弟专门又开车跑出去一趟,回来的时候,提了两个袋子,一个里面装着牛肉,一个装了也是荤菜,其做法有些像东北血肠。外面一层浅黄色的外皮,里面裹着有肉或肉皮冻之类混合的食材。让人看了,就感觉整个制作过程很复杂的模样。我不记得自己小时候吃过,也不知道应该怎么称呼它,但是家里的人都叫这种食材为卷帘,我觉得不应该是规范的叫法。

老弟不是一个特喜欢做菜的主儿,所以他从街上捎来的两个菜,应该都是街里的特色了。其他的都吃完了,便把这个卷帘拍了,留下纪念!

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