一年的时间里，我只张罗过一次发面包大包子，结果面没醒发成功，还把面盆摔坏了，浪费了面和盆子。最后改成了包水饺，因为包子馅早准备好了。
今天女儿说想蒸包子吃，她一早约了同学小周去超市买馅料。我负责和面发面。上次失败的记忆还让我惴惴不安，能否发面成功？这回用的是新买的酵母，大约一个小时面团里面就有气孔了，体积大了两倍。再次揉面醒发。剩下的活都是女儿干的。
白白胖胖的包子
她这次做了两种口味的：一种是素馅的，用的香菇、鸡蛋、小白菜；一种猪肉大葱馅的。用微波炉高火蒸十分钟就熟。
素馅大包
肉馅大包
一次只能蒸五六个，分了三次蒸，边吃边包，三个人吃了两锅的。太香了，比街上包子铺里卖的还好吃。汗颜，我这当娘的厨艺再一次被女儿超越了。啥也别说了，再吃个包子吧。
