【川藏青随笔】九,羊卓雍措、藏刀和团结包子

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7/21上午8:00,我们从酒店出发,开始了入藏行的第九天行程。


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首先我们来到位于西藏市西郊的扎基寺,这是一座藏传佛教的寺院,据当地人说,这里拜财神爷非常灵验,我们一行人中有人对此感兴趣,于是我们一早便来到这里,的确这座不大的寺院香火很旺,我们在门口按僧侣的指点每人花费9元买了哈达和酒,进去后,首先把哈达披在一个台子上,酒交给僧侣后,他们当即把酒倒入一个巨大的容器里,几个僧侣在进行灌装酒瓶的工作,原来酒和哈达都是如此重复使用的,难怪当下最好的生意莫过于开一个庙了。


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西藏的地域很大,当年吐蕃王朝崛起,统一了西藏,并向周边地区扩张,以拉萨和山南地区为政治和经济中心,所以叫卫(藏语是中心的意思),日喀则地区江河多,所以称为藏(藏语是江河意思)。甘孜、昌都地区属于吐蕃王朝向外扩张的地区,称为康(藏语是边地的意思)。清朝之后,人们把西藏的拉萨等中心地区——卫,称为前藏,而日喀则等地区——藏,称为后藏。藏北高原,气候寒冷,人烟稀少,统称为阿里地区。所以西藏的这几个区域即是地理概念,又是历史概念。


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之后我们沿着318国道向后藏的日喀则地区开进,一路上风景迥异,有茂密的胡杨林,也有大片的草地。11:02我们来到曲水县,经过曲水雅鲁藏布江大桥,桥墩上刻有当年张国华为大桥落成的题字,桥很窄,只能单边通行,而且限制通行车辆的吨位。现在看来,这桥实在太小,太窄。但这在当年曾经承担起向边境地区运送物资和人员的重要作用。如今我们一路上看到那么多现代化的桥梁、隧道、高架,但是我们不应忘却那过去的艰难岁月......


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过了曲水雅鲁藏布江桥后,我们沿着101省道行驶,翻山越岭,道路崎岖,空气开始变得稀薄,羊卓雍措湖出现在我们眼前(湖面4441米),羊卓雍湖是藏传佛教的三大圣湖之一,我们来到羊卓雍措湖的观景台(4677米),这里风景优美,视野开阔,蓝天白云,一眼望去,湖水湛蓝,岸边一片片金色的油菜花盛开,美不胜收。


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在休息站有许多售卖藏族小纪念品的摊位,我被路边小摊上的一把藏刀所吸引,这是一把制作精美,刀柄为铜制龙头,刀鞘为铜制镶嵌莲花图案,内嵌牛角,是一柄短刀,长度大约26公分,看上去没有作旧的痕迹,应当是藏民使用过的拉孜藏刀。我喜欢刀,小时候曾经有过一把用飞机涡轮钢制作的匕首,出国后也收集了诸如党卫军军刀和佩剑,阿根廷海军司令的佩剑,日本三八大盖刺刀等等,所以我就准备买下这把藏刀,旁边一位不认识的游客劝我说:这是假货,后来又说你带不出去的,云云。我没理他。等我买了之后,只听他问摊主:还有没有其他刀可供选择......


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晚上回到拉萨,接到拉萨藏族朋友的邀请,前往‘朗卡云朵藏家宴餐厅’享受一顿正宗的藏式晚宴,餐厅位于拉萨城东,由于物业就是主人的,所以也算家宴。餐厅装修的蛮豪华的,内有表演藏族歌舞的舞台,按习俗,客人坐在餐桌的内侧沙发圈椅上,主人则坐在靠外的椅子上。


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首先是喝甜茶和酥油茶,最先上的菜以土豆为主,还有酸奶伴饭,炒核桃仁,藏式包子(饺子),炒豌豆角等等,之后开始上的菜以牛羊肉为主,其中记忆深刻的是烤羊排,菜盘前是一只羊头,羊排使用的是产自日喀则地区的岗巴绵羊肉,肉质酥软有弹性。


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在用餐期间我们还欣赏了藏族演唱和歌舞,演唱的还不错,特此表扬一下。


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还有一道菜叫“团结包子”,是用面粉包上牛羊猪肉,用蒸笼蒸熟,据说是当年18军进藏,进入巴塘地区后,老百姓为了表达欢迎之意,而制作的食品。主人特意奉上这道菜,也是表示汉藏一家亲的意思。


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按照藏族习俗,宴席上是要喝青稞酒的,但是碍于我们喝不习惯,所以主人还是给我们准备了茅台酒。


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虽然设宴的藏族朋友都是公务员,但多是文艺团体出身,所以都能歌善舞,酒宴结束前,主人还为我们献上了祝福歌和敬酒歌,并且敬献了哈达,整个酒宴把我们来西藏的兴致推到了高潮。


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拉萨——以其雄伟而屹立世界之巅,

拉萨——以其神秘而深埋世人之心,

拉萨——以其热烈而陶醉游人之情,

拉萨——以其冷峻而摆脱世俗凡尘。


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明天我们就要离开拉萨,结束318国道的行程,318以其美轮美奂的美色满足了我们对美的追求;318以其一路的美食和美酒满足了我们这群吃客的味蕾。

Goodbye—拉萨,Goodbye—318,我们明天将离开拉萨,开始新的行程......

(未完待续)

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