一、工作计划
1.在会展中心做外摆活动
2.学习针对人流量如何分流
二、完成情况
1.9点半开始，8点半到达现场，帮助准备活动物料
2.活动目标营业额：8000
完成营业额：12200
3.帮助加盟商收拾物料、展架，搬运机器
三、反思
1.一整天冰块和做餐小料，频繁中断，物料准备不够充分，室内温度较高，常温的产品售卖情况欠佳，导致一定客流量流失，物料准备充分的情况下，营业额还能提升
2.店员配置不足，四个做餐人员，两个为兼职人员，对产品不熟悉，出餐速度慢，摊位前堆积顾客，应提前安排好员工数量和岗位，提升做餐速度
四、下一步计划
明日转正PPT述职，下午前往巴南区对接何经理
