越长大,年味越淡

  小时候住的是妈妈上班工厂的厂房,厨房和卧室都是分开的单间。有一年寒假,表哥来我们家玩几天。正逢过小年那天,妈妈说,今天是小朋友过年,给你们蒸一只鸡吃吧。我们满心欢喜地等着吃鸡,结果,等妈妈中午下班回来,发现高压锅“爆破”了,一整只鸡变成了细碎的肉,喷在了天花板上。我难过了一整天,为了那只到嘴却没吃到的鸡。妈妈却在庆幸我们没有呆在厨房玩,又欢欢喜喜地做了几道菜当午餐。

每家都会有过年的传统,我们家也不例外。到了年三十那天,爸爸妈妈会一早就开始准备年夜饭。爸爸对于做一顿家常饭不感兴趣,但是对于开发几盘新菜大菜却兴致勃勃。每一年,他都会自己炸肉丸,肉丸里面除了常规的食材,他一定会加一些饼干屑,这样做出来的肉丸更加香。随着大半锅油变热冒烟,爸爸抓起一团剁好拌匀的肉一挤,一个圆滚滚的肉丸子便在锅里滋滋作响,周边冒起无数的油泡泡。一阵香气扑鼻而来。第二道大菜就是蛋卷。鸡蛋打好,摊在锅里,拿起锅柄晃一圈,整个锅底就被黄灿灿的蛋皮覆盖了。等我玩一会再回过头来看,浑圆的蛋皮已经摊在砧板上了,爸爸小心地把肉末在蛋皮上面推开,然后一点一点地卷起来,再切成均匀的片状。火锅的两大主料就完成了。甜品是某一年爸爸发现家里苹果很多,想要试着做一次拔丝苹果。调面粉,蘸面粉,过油,炒糖,拉丝。然后就是我和弟弟把糖丝拉得老长,一边惊叹地“啊——啊——”

吃完晚饭,邻居们会相互串门来拜年,坐下喝杯茶,聊聊天,等到春晚快开始的时候,大家都会吆喝着说“联欢晚会要开始了”,然后各自回家看晚会。

一家人围在电视机前,面前摆着糖果盘,放满了瓜子、花生、糖、梅子之类的零食,还有苹果、柚子、冰糖柑这些水果。大家期待着相声和小品,对于艺术节目却不太懂得欣赏。到了播放祝福的时候,爸爸就会带着我们去外面放烟花,弟弟很喜欢烟花,虽然他自己不能放。所以,每年爸爸和伯伯们都会买很多烟花给他玩。有一年烟花放到正月十五才放完。

看完春节联欢晚会,爸爸妈妈就睡觉了,因为凌晨三四点要起床开财门。剩下我和弟弟两个人守岁。其实两个人都不懂守岁到底有什么意义,但是对于上学期间每天都要八点睡觉的我们来说,能够整夜不睡觉意味着自由和放松。所以,我们就不停地吃东西,电视这个台换到那个台,两个人自己找些无趣的游戏玩。等到上中学,我的同学们就会组队挨家挨户拜年,经常最后就来到我家,围在火炉边,大家整夜聊天,直到天亮。这样延续了很多年,一炉炭火边坐了一群人,想起来也觉得很温暖。直到某一个年,我很早就上床睡觉了,同学们也慢慢地不愿意出来了。

初一早晨看到爸妈,都会要热闹地给爸妈拜年,然后爸妈会发红包给我们,虽然最后好像红包都不知道去哪里了,大概是被妈妈用什么手段给“骗”回去了。然后就是换新衣,去给爷爷奶奶外公外婆拜年。从这一天开始,就是漫长的拜年之旅,从初一到初八,去各家亲戚拜年,无非就是小朋友吃吃喝喝领红包,大人打牌聊天。

不知道从什么时候开始,新衣想穿就有得穿,鸡想吃就有得吃,也不再进厨房看爸爸做菜,晚上从看联欢晚会变成抢红包,也没有同学来家里陪我坐到天亮了……大概是现在一切来得太容易,很难让人感受那些细枝末节带来的幸福了。

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