24节气·美食表情包上线:用吃货的视角感受中国的千年文化

大家好,我是Maco.

本文来源于微信公众号:美可玩故事服务号

“冬至饺子夏至面,大暑小暑吃黄鳝。”

“清明螺,赛肥鹅。”

“处暑送鸭,无病各家。”

中国的24节气,咋就离不开吃呢。

春耕夏耘,秋收冬藏,我们顺应天时,应节而动,将几千年博大精深的饮食文化,浓缩成一套可爱有趣的表情包,生动形象地告诉你,二十四节气都分别吃啥?

立春

面皮包着春天的蔬菜,卷成卷,蒸熟或油炸,取名“春卷”,寓意着五谷丰登,风调雨顺。。

雨水

吃“罐罐肉”是四川等地的习俗,子女们孝敬父母送罐罐肉,希望给老人增福添寿。“罐罐肉”的主要食材是五花肉。

惊蛰

“梨”谐音“离”,惊蛰吃梨有让虫害远离庄稼,让伤病远离身体的寓意。另外,惊蛰气候干燥,易使人引发咳嗽,而梨有润肺止咳的功效。

春分

萝卜有通气消化的作用。在春分这天,人们会用萝卜制作一些菜肴来食用,比如萝卜糕。萝卜糕的口感外脆内软,软糯鲜美不油腻。

清明

清明前后气温慢升、雨水滋润,草木苏醒萌芽、抽枝长叶,此时枝叶鲜嫩柔软、气味宜人,最宜食用,用以制成的青团才具备最佳味道。

谷雨

乌米饭是用乌树叶汁将白糯米染成黑色,蒸熟。乌米饭味道香甜独特、清香扑鼻,据说吃了乌米饭能明目黑发,益气养颜。

立夏

立夏这天,各家各户用赤豆、黄豆、黑豆、豌豆、绿豆,做成“立夏饭”,寓意五谷丰登。

小满

麦糕饼,主要以米粉或面粉为原料,制成像蚕茧一样形状的麦糕麦饼,吃起来清香微甜。麦糕饼代表着人们对蚕茧能够丰收的美好期望

芒种

芒种,梅子成熟,正是煮梅、食梅的时候。新鲜的青梅味道酸涩,需加工食用,常见加工方式是“煮梅”,或是酿制青梅酒,味道清爽。

夏至

江苏无锡,夏至这天,早餐会吃麦粥。麦粥清香宜人、健脾养胃,是老少咸宜的美味,能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振,是不可多得的美味。

小暑

部分地区有小暑吃炒面的习俗。将新小麦粒炒熟,磨成面粉,再用开水加糖拌食。唐代医学家苏恭说:炒面,可解烦热,止泻,实大肠。

大暑

南方有句谚语“六月大暑吃仙草,活如神仙不会老”。“仙草”就是凉粉草,而以此制成的烧仙草,可谓消暑美食,能清除闷热烦躁,清凉爽口,健脾利胃。

立秋

立秋,民间有“贴秋膘”的习俗,会吃味厚的美食佳肴,如红焖肉、炖鸡、炖鸭等,以肉贴膘。最受欢迎的贴秋膘菜肴是红烧肉。

处暑

处暑时节,饮食应遵从润肺健脾的原则,多吃些清热、生津、养阴的食物。而鸭肉味甘性凉,有补阴益血、清虚热、利水之功效,正是用来降秋燥的好食材。

白露

民间认为,在白露这天吃龙眼有大补的奇效,龙眼具有益气补脾,养血安神,润肤美容等多种功效。

秋分

芋头营养丰富,淀粉颗粒很细,易吸收,是“以素贴秋膘”的佳品。江南多吃糖芋头,甜糯绵软,香郁适口;而北京则以芋头为馅料做“芋饼”。

寒露

寒露,民俗多吃螃蟹,此时的蟹是最肥美的,味道最“正”!俗话说“西风响,蟹脚痒”,“九月团脐,十月尖”。寒露时节的雌蟹卵满、黄膏丰腴。

霜降

柿子,既能补充维生素,还能满足口腹之欲,是非常不错的霜降节气佳品,被清代学者王世雄称为“果中盛品”。

立冬

“立冬吃羊肉,一冬暖洋洋”。羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血等功效,是冬令医食兼优的进补佳品。

小雪

民间有“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗,小雪时节气温更低,空气更干燥,正是南方很多地区做腊肉的好时候。

大雪

红枣具有补血益气的功效,是不错的冬补食材。浓郁枣香的红枣糕,吃下一口,化作一丝甜蜜与温暖在心间荡漾开来。

冬至

南方的很多地区,冬至的习俗是吃汤圆,有团圆美满的寓意,民间有着“冬至吃汤圆,幸福又团圆”的俗语流传。

小寒

广东民谚“小寒大寒无风自寒”,小寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间传统认为糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,利于驱寒。

大寒

大寒暮晚,一块年糕,一口糍粑,永远是人们回家的念想。长江流域的人们会把糯米做成年糕,取“年年高升”的吉祥寓意。再往南,尤其是少数民族聚居的地方,会把糯米做成糍粑。

这么可爱有趣的“24节气表情包”

快来一起保存使用吧!

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
【社区内容提示】社区部分内容疑似由AI辅助生成,浏览时请结合常识与多方信息审慎甄别。
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

相关阅读更多精彩内容

  • 1.立春: 咬春 立春时民间有“咬春”的习俗,立春吃春饼,是人们对“一年之计在于春”的美好祝福;而“咬春”嚼萝卜,...
    sunny321225阅读 40,689评论 0 14
  • ❉夏至 这一天是北半球白昼最长、黑夜最短的一天,从这一天起,进入炎热季节,天地万物在此时生长最旺盛,但是这并不是一...
    遇见青丘阅读 3,101评论 0 5
  • 立秋 (二十四节气之一) 概述 立秋,是农历二十四节气中的第13个节气,更是秋天的第一个节气,标志着孟秋时节的正式...
    皇氏三墳阅读 4,505评论 0 5
  • 二十四节气七言组诗 (中华新韵) 作者:雨中大树 一年四季,春夏秋冬。寒去暑来,...
    雨中大树阅读 3,821评论 0 3
  • 《说文解字》:“節(节),竹约也。”节的本义说的是竹节,引申指具有相等段落的东西。用于指文章,就有了“章节”,用于...
    悦读生活阅读 4,960评论 1 4

友情链接更多精彩内容