
大家好,我是Maco.
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“冬至饺子夏至面,大暑小暑吃黄鳝。”
“清明螺,赛肥鹅。”
“处暑送鸭,无病各家。”
中国的24节气,咋就离不开吃呢。
春耕夏耘,秋收冬藏,我们顺应天时,应节而动,将几千年博大精深的饮食文化,浓缩成一套可爱有趣的表情包,生动形象地告诉你,二十四节气都分别吃啥?
立春
面皮包着春天的蔬菜,卷成卷,蒸熟或油炸,取名“春卷”,寓意着五谷丰登,风调雨顺。。

雨水
吃“罐罐肉”是四川等地的习俗,子女们孝敬父母送罐罐肉,希望给老人增福添寿。“罐罐肉”的主要食材是五花肉。

惊蛰
“梨”谐音“离”,惊蛰吃梨有让虫害远离庄稼,让伤病远离身体的寓意。另外,惊蛰气候干燥,易使人引发咳嗽,而梨有润肺止咳的功效。

春分
萝卜有通气消化的作用。在春分这天,人们会用萝卜制作一些菜肴来食用,比如萝卜糕。萝卜糕的口感外脆内软,软糯鲜美不油腻。

清明
清明前后气温慢升、雨水滋润,草木苏醒萌芽、抽枝长叶,此时枝叶鲜嫩柔软、气味宜人,最宜食用,用以制成的青团才具备最佳味道。

谷雨
乌米饭是用乌树叶汁将白糯米染成黑色,蒸熟。乌米饭味道香甜独特、清香扑鼻,据说吃了乌米饭能明目黑发,益气养颜。

立夏
立夏这天,各家各户用赤豆、黄豆、黑豆、豌豆、绿豆,做成“立夏饭”,寓意五谷丰登。

小满
麦糕饼,主要以米粉或面粉为原料,制成像蚕茧一样形状的麦糕麦饼,吃起来清香微甜。麦糕饼代表着人们对蚕茧能够丰收的美好期望

芒种
芒种,梅子成熟,正是煮梅、食梅的时候。新鲜的青梅味道酸涩,需加工食用,常见加工方式是“煮梅”,或是酿制青梅酒,味道清爽。

夏至
江苏无锡,夏至这天,早餐会吃麦粥。麦粥清香宜人、健脾养胃,是老少咸宜的美味,能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振,是不可多得的美味。

小暑
部分地区有小暑吃炒面的习俗。将新小麦粒炒熟,磨成面粉,再用开水加糖拌食。唐代医学家苏恭说:炒面,可解烦热,止泻,实大肠。

大暑
南方有句谚语“六月大暑吃仙草,活如神仙不会老”。“仙草”就是凉粉草,而以此制成的烧仙草,可谓消暑美食,能清除闷热烦躁,清凉爽口,健脾利胃。

立秋
立秋,民间有“贴秋膘”的习俗,会吃味厚的美食佳肴,如红焖肉、炖鸡、炖鸭等,以肉贴膘。最受欢迎的贴秋膘菜肴是红烧肉。

处暑
处暑时节,饮食应遵从润肺健脾的原则,多吃些清热、生津、养阴的食物。而鸭肉味甘性凉,有补阴益血、清虚热、利水之功效,正是用来降秋燥的好食材。

白露
民间认为,在白露这天吃龙眼有大补的奇效,龙眼具有益气补脾,养血安神,润肤美容等多种功效。

秋分
芋头营养丰富,淀粉颗粒很细,易吸收,是“以素贴秋膘”的佳品。江南多吃糖芋头,甜糯绵软,香郁适口;而北京则以芋头为馅料做“芋饼”。

寒露
寒露,民俗多吃螃蟹,此时的蟹是最肥美的,味道最“正”!俗话说“西风响,蟹脚痒”,“九月团脐,十月尖”。寒露时节的雌蟹卵满、黄膏丰腴。

霜降
柿子,既能补充维生素,还能满足口腹之欲,是非常不错的霜降节气佳品,被清代学者王世雄称为“果中盛品”。

立冬
“立冬吃羊肉,一冬暖洋洋”。羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血等功效,是冬令医食兼优的进补佳品。

小雪
民间有“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗,小雪时节气温更低,空气更干燥,正是南方很多地区做腊肉的好时候。

大雪
红枣具有补血益气的功效,是不错的冬补食材。浓郁枣香的红枣糕,吃下一口,化作一丝甜蜜与温暖在心间荡漾开来。

冬至
南方的很多地区,冬至的习俗是吃汤圆,有团圆美满的寓意,民间有着“冬至吃汤圆,幸福又团圆”的俗语流传。

小寒
广东民谚“小寒大寒无风自寒”,小寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间传统认为糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,利于驱寒。

大寒
大寒暮晚,一块年糕,一口糍粑,永远是人们回家的念想。长江流域的人们会把糯米做成年糕,取“年年高升”的吉祥寓意。再往南,尤其是少数民族聚居的地方,会把糯米做成糍粑。

这么可爱有趣的“24节气表情包”
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