果蔬好生活——清热去火的美食佳品《苦菊》

苦菊是一种大家都非常熟悉的菜，但是每个地方的人对它的叫法都不一样。有的地方叫做狗牙菜，有的地方叫做苦菜。从中医角度来说苦菊属寒性味苦。可以起到清热解毒、开胃去火，对我们的身体非常有益，特别适合夏季食用。

苦菊的吃法很多，不仅可以生吃还可以炒、凉拌或者做汤。并且苦菊还能起到明目、抗菌的作用，也是因为这些原因让苦菊受到大众的喜爱。但是有人不喜欢苦菊的味道，其实只要我们把苦菊制作好不仅味道特比好吃，还能将营养价值放到最大。

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