我们都特别希望更少时间做饭，更多时间享受美食。
不过，当我们进入厨房开始烹饪，总是很多时间浪费在"翻找食材"和"翻找厨具"上，现实是我们烹饪经常出现"卡顿"，做个饭吧，一点都不流畅。要是厨具和食材能够做到"指东打东，指西打西"，那么我们下厨本身就是一种享受了。
厨房分成"食材"和"厨具"两个部分，我们今天先说"食材"，食材大部分都保存在冰箱里，必须主要说说冰箱。
我们都期待图1的状态，现实生活却是图2，那么我们对比一下，差在哪呢？
1.装备不同
图1储存都用规格统一的透明格子
图2储存用不锈钢盆，陶瓷碗，塑料盒，塑料袋
2.空间利用不同
图1都是立体集成，空间利用率高。
(容器规格统一，自然会想到摞起来用。)
图2只能"摊大饼"，空间利用率低。
(盆盆罐罐都用保鲜膜封住，想摞起来？臣妾办不到啊。)
3.生活方式不同
图1蔬菜水果买回来"预处理"，都是清洗然后放进冰箱，分别储存，下次拿来直接就用。
(当然有的冰箱有专门的水果蔬菜抽屉，或者有些蔬菜不适合"预处理"。)
图2蔬菜水果，直接带塑料袋放进冰箱。
(这种"原生态"的做法不提倡，首先不卫生啊，其次占空间啊，美观那就更谈不上了。)
问题分析好了，那么我们对于冰箱优化的方案，自然是水到渠成了。
1.优化装备
关键词：
透明----可视化，一目了然
规格统一----方便集体集成(方便摞起来)
玻璃----方便微波，价格高(装剩菜)
塑料----不方便微波，价格低(装果蔬)
通用----各种场景灵活使用
ps:有的朋友觉得换一套盒子200块，太贵了，不舍得。我能理解。
那么当你觉得冰箱太小，下次得换个双开门才够用，买冰箱这几千块和日日夜夜的电费钱，不贵吗？
我们要想办法"花小钱，办大事。"
2.空间利用率
其实，只要装备统一了，大家不假思索就会做到立体集成。
ps:双开门冰箱，空了这么多，想想看，当初买单开门也可以呢。
3.预处理
果蔬和肉类到家先清洗，分拣，再收纳。
果蔬预处理，大家都知道，肉类呢，按照每次用量，切成小块，包好，就不会造成，最后吃掉的部分，因为反反复复升温降温，营养流失了。
其实，处理食材这个事情此时不做，未来做饭之前也要做，这块时间是肯定省不了的。
不过这样做的好处是，当你下班回家饥肠辘辘的时候，预处理好的食材，可以给自己"抢"15分钟时间。
这样做还有一个好处，当不爱下厨的你，想到蔬菜拿出来就能炒，下厨的动力和兴趣也更强。
冰箱啊，是你的军备库！
你的冰箱处理好了，厨房的天下，你就赢了一大半！
