读完《我，不吃早餐》这本书，我最大的感触是，很多我们奉为真理的生活常识，其实也藏着因人而异的可能性，不必困在单一的标准里苛责自己。
书中没有一味鼓吹“不吃早餐好”，也没有否定早餐的重要性，而是通过不同人群的饮食故事和科学解读，打破了“不吃早餐就一定不健康”的刻板印象。
本书由牛津大学临床生化博士基利·麦克道格尔撰写，基于他自身被诊断罹患糖尿病的经历，深入探讨了早餐与健康的关系。
在读这本书之前，我特别执着于“早餐是一天中最重要的一餐”，哪怕没胃口也要逼着自己吃。
看完本书后，才发现，比起纠结“吃不吃”，吃对与否、是否契合自身状态才更关键。
正如本书的名字一样，作者是不吃早餐的。
对于所有人来说，大家都可以尝试不吃早餐，有利于减重减脂。
你吃了什么，什么就被身体消化利用。书中所推荐的吃食有这些：
1、肉
鱼类对我们都有好处；红肉有促炎属性，可以适当用鸡胸肉来代替一部分红肉。
2、油
可以用于油炸食品的有：椰子油、橄榄油、动物脂肪、鳄梨油。
3、坚果
适量吃坚果，优选核桃，核桃中包括亚油酸在内的奥米茄3多不饱和脂肪酸含量尤其丰富，特别有益于健康。
4、水果
水果自带纤维，纤维能消减负面作用。最好的纤维来自自然生长的水果和蔬菜，能直接吃的都建议直接吃，不要打汁。
遵循地中海饮食习惯，我们也能活到100岁：
• 不吃早餐
• 用餐时适量饮用红酒
• 多吃橄榄油、蔬菜、水果、坚果和豆类（豌豆、扁豆、鹰嘴豆）
• 适量食用鱼类、家禽和鸡蛋
• 避免食用红肉、加工肉类、土豆、米饭和面包
• 对包括蛋糕、果酱、果汁、汽水在内的任何含糖的甜食和饮料敬而远之
如果你想开始尝试不吃早餐，那么早上你可以这么做：
1、把碗换成小一点的，避免吃的太多。
2、早上起来，可以先运动，运动可以消除饥饿感。
3、运动➕咖啡，轻松减腰围。
4、一两个煮鸡蛋➕水果（优选草莓）。
为了保持健康，你要认真选择吃进肚子的东西。为了保持身材，你完全可以从现在开始不吃早餐。
