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這天到銅鑼灣吃午餐，選吃了連續兩年登上米芝蓮推介的意大利菜餐廳 “Involtini Italian Cuisine”
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走進店內馬上感到環境的舒適，單是麵包小吃已經令我忍不住吃個不停，即使知道應該要留肚來吃其他美食。頭盤小吃是帶有蝦粉的蟹餅，大廚用蝦粉拼出蟹的形狀，好看又好吃；Carbonara 意大利粉一吃下去馬上感到跟其他意式餐廳的分別，它用上正宗 Carbonara 會用到的蛋黃汁，醬汁濃度調製得剛剛好，加上自家製的 Tagliotini 麵的上佳口感，一吃難忘；意大利飯配上生紅蝦薄片及阿馬爾菲式特調汁，吃的時候緊記要把意大利飯、紅蝦沾上碟邊的特調汁一起吃，由檸檬及蛋黃醬製成的阿馬爾菲式特調汁，酸味跟紅蝦的鮮味併在一起，味道非常獨特又美味，而且意大利飯口感煙韌，好好吃！
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最後點選了紅酒煮梨，看到整個酒紅色的梨已經感到美味要滲出來，再伴著雪糕一起吃，太好吃！好想快些再跟朋友一起來選吃餐牌內的其他美食
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Involtini Italian Cuisine
香港銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 11 樓
都市遊魂
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