营养美学中留兰香提取物可以抑制糖化反应AGEs，为什么还是甜的呢？
这就是一个常见的误区，普遍认为只有吃糖才会产生晚期糖基化终末产物（AGEs），实际上并不是，晚期糖基化终末产物存在于几乎所有食物中，而且动物性食品含量普遍高于蔬菜水果类，在烹调过程中尤其是煎炸、高温干炒更加容易产生AGES。因此糖化反应或者AGEs与糖或者甜味并不是完全对等的关系。
营养美学中产生甜味的成分主要是水果粉、甜菜粉和三氯蔗糖、甜菊糖苷。事实上，三氯蔗糖、甜菊糖苷代糖成分不会产生AGEs，甜菜粉、水果粉所含的糖分产生的少量AGEs几乎可以忽略不计。因此可以放心食用~
另外，营养美学中的留兰香提取物可以抑制AGEs产生，但并不意味着有了营养美学就可以肆无忌惮地吃甜品、甜饮料、烤肉等。毕竟这些食物除了含有大量的AGEs，热量也非常可观，多吃也容易胖哦~
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