土灶

新房子装修好,我和爱人商量好把那曾经住了好多年的土坯房子用钩机拆除掉。里面的土灶也一并拆了!

看着土灶毁于一旦,心情很低落,也许很多人会以为我是在煽情,可是对于土灶,它给于我这个农村女人太多的回忆和眷恋。

图片来自网络

自打懂事起,我和奶奶形影不离,小时候,不清楚自己的身世,但是我真真切切感受到奶奶对我的独宠。

因为母亲的不能生育,我是个被抱养过来的孩子,也许奶奶出于对母亲的亏欠或者我天生就讨奶奶喜欢。

奶奶的宠,让我的堂兄姐妹羡慕妒忌恨。因为我不但可以和奶奶生活一起,和奶奶睡一张床,还能吃上奶奶烧的飘香四溢的饭菜。

记忆里和奶奶在一起的点滴最难抹去的还是和奶奶在灶头上的情景。

那些年,食物非常匮乏,想吃好的菜饭特别奢侈。奶奶养了几只母鸡,可是母鸡生的蛋,奶奶是不会给我们吃的,她把母鸡生下的蛋让母鸡孵小鸡,好利用循环,让鸡给家里带来红利。

有时不争气的母鸡没能把所有蛋孵化全部成功,有的鸡蛋在孵化过程中烂掉。奶奶在母鸡孵化一礼拜左右她就会检查下鸡蛋是否是有生命迹象,她手摇一摇,向着有光线的地方看看,就能判断鸡蛋能否成活。

所以,那些挑选出来不能再让母鸡孵化的鸡蛋,奶奶就会拿来煎着吃。

在这个时候,那是我童年最记忆犹深的。我在帮奶奶烧火,奶奶娴熟的放油,破蛋。一会功夫,蛋由于是腐烂在蛋体,打到锅里开始闻起来有点臭味,但过几秒钟,经过油温的煎炸,奶奶放些葱姜末撒在上面,快速翻卷,一份香气扑鼻的蛋卷就让我这个小馋猫引诱得垂涎三尺了。

臭鸡蛋是我童年吃的最香的食物,因为那是奶奶骗着其他孙子说:“臭鸡蛋小孩不能吃,吃了会说谎话。”的道理蒙过了堂哥姐妹,让我一个人独享。

奶奶还来不及说开吃,我烧火的手都没顾上去洗洗,拿着蛋卷就狼吞虎咽起来!

奶奶问:“丫头,真的有那么好吃吗?”

我回奶奶“嗯,世上最美的美食就是奶奶手里做出来的都好吃!”

这时奶奶泪会在她眼眶打转,当时年幼无知的我是跟本理解不到奶奶为何会泪盈满眶,当我明白时,已不在奶奶身边了!

因为是母亲的养女,村子里有些人打心里就看不起我,每次和小伙伴拌嘴,有个别女人就会揪着我的痛处不放,说我是个野孩子。

虽是小孩但隐隐就会似懂非懂的问奶奶。

“奶奶,别人为啥说我是野孩子?”

往往这时,奶奶不会回答我的问题。她会马上搂着,抱着我,对我说“奶奶煮好吃的给你吃,没有啥事能比得上吃到美味!”

现如今想想那时候的奶奶早就明白当今流行的这句:唯爱和美食不可辜负的经典语句了!她理解人生是非是多么透彻啊!

这时候的我虽然受到委屈,可怜藏着泪水打圈的眼睛,在一瞬间转忧为喜,屁颠屁颠的跟着奶奶来到灶台。

奶奶用她的聪明,做出了蕃薯,香芋圆子,放锅里炸成金黄色。吃着奶奶做的美食,看着灶膛里面闪烁的炭火,心中温暖的火苗在燃烧,我的思绪随着灶膛里的火苗发着光。红色的炭火,温暖的灶台,和蔼可亲的奶奶,还有什么比这温馨的画面更让我陶醉呢?

奶奶露出了欣慰的笑脸!

我们这边每到过年都会把灶台贴对联:上天凑好事,下界保平安!这句话,难道不是奶奶的真实写照吗?

奶奶十年前就过逝去了天堂,再也吃不到奶奶做的美食。可每每见到灶台对联,我在想,奶奶就是灶神,陪我度过那些风雨的日子,保佑我平平安安的生活!

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