品茶是一件很主观的事，要适时地把自己的感受准确的形容出来，却不是件容易的事。
喝茶时，除了说:“恩，好茶。”“嗯，这茶不好。”
是不是还有其他更好的说法?让人听起来既专业又懂茶呢?
该怎么说一口好茶?
在这里，分享一些专门用来形容茶的字词，下次遇到也许可以活用起来、描述品茶时的感受。
⼀、从茶的味道、色泽和感觉来描述:
1. 味道上：馥郁芬芳、醇香、清雅、清香扑⿐等。
2. ⾊泽上：澄凈、古雅、透明、碧绿、琥珀、墨绿、棕红、透明中泛着淡淡的碧绿等。
3. 品后感觉：怡⼈、清香、沁着茶香、齿颊留香、芝兰之气等。
⼆、用两个字来描述茶的口感:
1. 浓烈：滋味强劲，刺激性及收敛性强。
2. 鲜爽：鲜活爽口。
3. 甜爽：具有甜的感觉而爽口。
4. 甘滑：带甘味而滑润。
5. 醇厚：滋味甘醇浓稠。
6. 醇和：滋味甘醇欠浓稠。
7. 平淡（淡薄）：滋味正常，但清淡，浓稠感不足。
8. 粗淡：滋味淡薄，粗糙不滑。
9. 粗涩：涩味强，而粗糙不滑。
10. 青涩：涩味强，而带青草味。
11. 苦涩：滋味虽浓，但苦味，涩味强劲。茶汤入口，味觉有⿇⽊感。
12. ⽔味：在储藏茶叶时受潮或干燥不足之茶叶，带有植物腐烂的气味，滋味软弱无力。
三、描述茶的几个特质:
1. 茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用「强、弱」来形容。
2. 茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用「厚薄」、「重淡」来表达。
3. 水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、厚、薄、利。
4. 香气：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型茶多酚产生。在口腔中，上颚、舌 面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。
5. 药香：陈年老茶的共同特征，药香浓郁通常是对老茶香气的最⾼表达。
6. 苦、涩：苦是⼀种味道，涩是⼀种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。
7. 回甘：指苦味在口中转化后产⽣甘甜的过程。
8. 生津：指两颊、舌面、舌底，有唾液不断的涌出。
9. 甘韵、甜质：是甘与甜的表达⽅式。
10. 喉韵：品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、燥。
11. 饱满：指茶汤物质丰富而带给口腔的⼀种充实感。
12. 烟（熏）味：由⼈工烘焙时产⽣，并非指不好的气味，有火（香）味，随时间陈化，会挥发转化而产生其它香味。
13. 果酸味：品茶汤时带有鲜味，像新鲜的酸果味。
14. 酸味：在揉捻后未晒干，压制时所含⽔分过高而产生。
15. 青（菁）味：杀青温度不够或时间不足而产生，严重时会有「草腥味」。
16. 收敛性：品茶后，舌⾯和口腔四周出现的紧绷感，与涩感的表现有点不同。
17. 层次感：层指重迭之象，次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。
学会了这些茶的词语与用法，以后品味不同的茶时，能确切地来形容茶带给你的感受，可以更好的针对茶进行交流，也会让别⼈觉得你很专业、很懂茶。
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*星星_Cynthia，HSEE/茶痴/书虫/收集故事的人。
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