景区附近的东西可吃不得,然而厦门就太不按常理出牌了,所有美味的厦门闽地风味竟都围着景区转,可以说是完美诠释了什么叫 " 吃喝玩乐一条龙 "。
中山路步行街
中山路是厦门最老牌的商业区,不仅有琳琅满目的商品,还有丰富的历史文化街区,与鼓浪屿隔海相望。晚上在这里轧马路,感受海风习习吹过发丝,惬意到忘了时光。
最重要的,这里还是厦门最密集的美食聚集地,一头扎进去,连续一星期,吃都不带重样的。这里还和著名的 " 八市 " 相邻,酒足饭饱后,到这个本地最有人气的菜市场逛逛实在是乐哉,乐哉!
1.
佳味再添小吃店
30 多种厦门小吃都能吃到
国营饭店的经营风格,先到柜台点单拿票,然后去指定柜台自取食物,有点老食堂的意思。如果你想一网打尽厦门小吃,又不愿意花时间觅食,来这家店是不错的选择。
必吃美食 芋包
肉丁、豆腐丁、香菇、马蹄丁和萝卜干,混合着香而不腻的葱油,芋包上还淋着解腻的甜辣酱。这么多年过去了,还是 4 元 1 个,吃一个就大满足。
排骨炖盅 8 元 / 盅
炖盅讲究的是原汁原味,不放油,不放味精,逼出排骨自身的油脂,再加几颗蒜去腥调味。汤水清澈,过喉留下甘甜,每块排骨都瘦中带肥,入口软烂。从来没喝过这么纯粹的炖盅,全靠店家慢火细炖的功夫,好东西慢慢熬,经得起时间,经得起等。
2.
福伯烧仙草
当地人的学生时代回忆
比起中山路网红 " 八婆婆烧仙草 ",福伯显得格外低调。在主道旁的小巷子里,只有正牌吃货才知道。开了 15 年,店内墙壁贴满了高中生们青涩的便利贴,还有回忆杀的秋千摇椅。吃着烧仙草,坐着摇椅,聊着天,就这样青春从一杯杯烧仙草中一饮而过。
必吃美食 牛奶烧仙草 9 元 / 杯
打包带走,店家会把花生脆和烧仙草分开装,只为了保证花生的酥脆。制作过程全在顾客眼前进行,加的是货真价实的牛奶。
3.
莲欢海蛎煎
老顾客和游客一起排长队
台湾叫蚵仔煎,厦门则叫海蛎煎。做法也略有不同,厦门的蛋液更多,而且放了大量葱花,更干爽些,台湾则是喜欢加生菜,更偏湿润。
莲欢藏在局口街一条弄堂里,弄堂只能一个人侧着身进。老板王叔在这里做了三十多年海蛎煎,至今还有不少厦门人专门找过去,挤在游客队伍中也要吃上一份。店里还有猪脚面、鱼丸、春卷等厦门小吃,但和海蛎煎相比,就暗淡了许多。
海蛎煎 12 元 / 小盘
小店食材新鲜,海蛎子非常肥美。十几个鸡蛋打下锅翻炒出一阵鲜香,看着直吞口水。
细细品尝下来,海蛎子尤其鲜嫩,清洗的很干净,混合着地瓜粉 Q 弹爽滑,而且不粘连。最重要的是,搭配的甜辣酱很好去除了海蛎的腥味,不够还可让老板娘免费加,老板娘总是笑脸盈盈,里外忙活着。
厦门大学 · 曾厝垵 · 沙坡尾
厦门大学、曾厝垵和沙坡尾,三个地方代表了厦门的文艺气质,而且三个地方离的超级近。黄昏日下,顺着环岛公路一直骑,临海沙滩上还有惬意的海滩趴,传来阵阵轻松小调。
骑到尽头累了,坐在沙坡尾这个文艺小渔村旁,点一杯清咖歇歇脚,我们再上路。
1.
黄则和
吃到招牌得看运气的小网红
黄则和可以说是厦门的一张名片,遍布厦门大街小巷。主要是两类店铺,一种是小吃店,店里供应各种厦门小吃,如花生汤、沙茶面、烧肉粽等;另一种是点心店,适合当早餐和手信的小点心们,都在这里满满当当摆放着。
必吃美食 乳松蛋糕 6.5 元 / 个
沉甸甸一个肉松胖子,拿在手里就是涌上心头的幸福感。一圈圈缠绕的蛋糕体,用手撕着吃好松软,每一层都有香甜的酱,香而不腻。肉松给的非常多,还是黄则和自产的肉松哦,甜甜辣辣,肉松星人自然满足到转圈圈。
咖喱三明治 4.5 元 / 个
咖喱三明治,是非常有特色的一款了。老式面包切片混合着咖喱粉,烤的烘香,面包片干干的,让我想起了小时候吃三明治的感觉。咖喱味道刚刚好,不会很重,否则该腻了。
咬开一口,里面是老式方片火腿和肉松沙拉酱,融合的非常好。依旧是酱爆多,每次吃完都要舔舔指尖,不舍得浪费一丢丢。
2.
闽宗闽南肠粉
刷新味蕾的全新体验
粉皮晶莹剔透,里面包裹着好多馅料,味道很清淡,全部都是食材的原味,无论是当早餐还是做夜宵都非常不错。但肠粉吃了那么多,你吃过闽宗风味的肠粉吗?
闽宗肠粉 15 元 / 份
曾厝垵里有好几家卖闽南肠粉,一定要认准商标哦,靠近曾厝垵巷子口这家才是正宗。其实也好找,看到一条长长的队伍就是它啦!
如果是两个人的话,建议多点一份百年风味的,里面多加了鱿鱼和虾仁,是更为解馋的搭配,分量也比闽宗风味更多,吃着更鲜。
集美半岛
穿过厦门大桥,这里有座美丽的半岛:集美半岛。岛上全是闽南侨乡风格的建筑,同时驻扎了厦门水产学院、集美航海专科学校、福建体育学院等高校。相比远近闻名的鼓浪屿来说,这个小小的集美半岛更淳朴,更能感受到厦门人点滴的日常。
1.
进福小吃
学村学子推荐美食
集美为数不多的一家老字号,也是不少集美学村的学生大半夜夜宵的首选地。听说这里冬天人气很旺,因为只有那时才有老板娘亲手做的海蛎饼,配上亲自调制的甜辣酱,整个冬天都被治愈了。
必吃美食 沙茶面 10 元 / 碗
花生酱的味道非常浓郁,还混合着红油辣子香,吃得额头直冒汗,畅快淋漓。如果喜欢吃口味偏重的沙茶面,这里肯定不会让你失望。
店里的咸饭也是响当当的招牌,里面混合着新鲜的鱿鱼和虾米。泰国金丝米十分耐嚼 Q 弹,配上蔬菜、肉丁和海味,很像妈妈的家常炒饭。虽然料理简单,却吃得心头很温暖。
2.
义兰中糖饼店
厦门手信就选它
带着浓厚的厦门古早味,各种馅饼、花生糕、蛋卷都是他家的招牌。
必吃美食 香芋饼 10 元 / 盒
爱芋头的厦门人,把芋头制成了点心:香芋饼。一盒有 4 个,酥皮是用猪油做的,特别香而且完全不会腻哦,吃的时候簌簌掉渣。
香芋馅打的超级细腻,还带着黏黏糯糯的口感,吃起来不会干,还混合了牛奶,奶香味十足。听说老厦门特别喜欢拿这个配茶,一盒香芋饼,一壶上好的乌龙,就能在老宅院里聊一下午,这样诗意的浪费时间,好生羡慕。
特香包 10 元 / 个
义兰的特香包就是神作了。外表普通,看上去是一大条发面馒头,但只要尝试一口,完全停不下来。
用手撕着吃,可以看到里面拉丝的面包,完全还原小时候老式面包的口感,奶香味很浓,一口口吃下去全是幸福。这样平民的美味,才能还原食物最本真的味道啊!