摘蕨菜


今天在老家,跟表姐一起去摘蕨菜。这在皖南是家喻户晓,人人热爱的小时令野味。

虽然走了很多路,但是当看到一个个毛茸茸的蕨菜从草丛冒出头来,伸手把它摘下的那一刻,一种久违的亲切和满足油然而生。

闻闻手上,有一种略有涩味的清香,淡淡的,很好闻,很熟悉。

晚上给吃了,多的用盐腌起来,可以吃到冬天。

这个野菜有一个好处就是,一旦下雨,温度又升高,原来摘过的地方很快生出一茬新的野菜,所以即使守住一个地方,吃一个春天都不是问题。

在上海很少碰到市场有,在老家,就是基本往山上找来吃。

这可爱的春日小菜。

(图片来自网络,侵删)

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