台湾女作家蔡珠儿说过:“桔子好意头,形声皆吉,口彩响亮,自古即是祥物瑞果”
在广东过年,是一定要有桔子过年的,取大吉大利的吉祥意思。除夕,人们用一双桔子放在床头、桌面,有“大吉大利、吉到运到”的寓意,是应节必备果品。
除去平常所见的桔子,广东人还会买年桔过年。
年桔的品种每年都是那老三篇:圆溜溜的四季桔,㮋圆蛋形的金蛋,还有红艳艳的朱砂桔。一个个胖嘟嘟地躺在肥硕墨绿的叶子堆里,闪闪发亮。
整条街在金黄喜庆的桔子衬托下,到处洋溢着抑制不住的喜气,弥漫着过年的气氛。
一般在大年三十晚,年初一前就会买上一盆年桔。过了年三十晚十二点,刚刚还金贵的桔子便没人要了。沽不出的年桔,桔农便把空盆搬走,把砸得七零八落的叶淡果疏的一棵棵桔树,和一地金黄,孤零零的留下。
真真这时便应了粤语“混吉”的话:忙活了半天,没人帮衬,白忙活了一场。
只是,虽身为广东人还是有点困惑。桔与吉同音,意思自然是好的,但粤语又有“得个桔”的习语。字面意思当然是“得到一个桔子”,但在日常语言交际中却表示“一场空”或者“空手而归。
在粤语中“桔”与“吉”同音,便别出心裁创造了一个新的惯用语——“得个桔”。新年“得个桔”好像不大好吧。
不过,广东人之所以喜欢说“得个桔”,除了避讳之外,还由于这个惯用语可以体现其豁达心态。钱财乃身外物,平安最为重要。
“桔”不仅在粤语读音上与“吉”相同,寓意平安吉祥;果实呈金黄色,“黄”与“旺”粤语同音,寓意兴旺。
每年春节,在家里及工作场所摆放一盆年桔。“得个桔”意味着失去了利益却保住了平安,有了平安便有吉祥,便可重新走向兴旺。
年过完了,观赏完的年桔,还可以拿来做桔子干。每次放一粒用开水泡着喝,据说对热性咳嗽和清热解毒非常有功效。
将果实摘下用开水烫下洗净,放在太阳下晒干。晒干后就撒上薄薄的一层食盐腌,最后再放在太阳下晒。再煮一点甘草水,把晒干的年桔放进甘草水,注意水不能放太多,要刚刚湿透年桔为宜。然后,再将年桔晒干,就可以收藏备用了。
如果想桔子树明年依旧如今年果繁叶茂,摘果最好在农历十五前进行。再将所有桔在这些位置的枝条全部剪掉,但剪的时候有个要求,尽量留下软枝,那些有芽发出来的位置。
如果不剪果任其生长,是会长不出新芽,拖慢桔树的生长的。另外,还要在五月前进行最后一次修剪定形,6-7月开始要浇水改为2-3天一次,等开出花后就开始施肥,当果实有绿豆粒大,这时就要开始疏果了。
只要肥水充足加上人工细心栽培护理,来年的回报也会一样如昔。只是大家都不愿多花时间和心思,还是来年去花市捧回一盆了事。这样少了情趣,倒多了点年节的气氛,也是乐事。
无戒365极限挑战日更营第84天