金重牛鱼，即沈阳鲟鳇鱼，今尚重之。又重天鹅，今则不重矣。辽重毗离，亦曰毗令邦，即宣化黄鼠，明人尚重之，今亦不重矣。明重消熊栈鹿，栈鹿当是以栈饲养，今尚重之，消熊则不知为何物，虽极富贵家，问此名亦云未睹。盖物之轻重，各以其时之好尚，无定准也。记余幼时，人参珊瑚青金石，价皆不贵，今则日昂；绿松石碧鸦犀，价皆至贵，今则日减；云南翡翠玉，当时不以玉视之，不过如蓝田乾黄，强名以玉耳，今则以为珍玩，价远出真玉上矣。又灰鼠旧贵白，今贵黑，貂旧贵长毳，故曰丰貂，今贵短毳；银鼠旧比灰鼠价略贵，远不及天马，今则贵几如貂；珊瑚旧贵鲜红如榴花，今则贵淡红如樱桃。且有以白类车渠为至贵者。盖相距五六十年，物价不同已如此，况隔越数百年乎？儒者读周礼蚳醢，窃窃疑之，由未达古今异尚耳。

以上文字，出自《阅微草堂笔记·卷十五·姑妄听之一（2）》，说的是古今好尚与物价变化的例子。

其中提到明重消熊栈鹿，到纪昀时已经无人知道消熊为何物。另外，纪昀认为栈鹿为豢养的鹿。查了下资料，栈鹿与消熊两词，最早见于北宋初年的大臣陶谷所著《清异录》一书中的《玉尖面》一文，其原文是：“赵宗儒在翰林时，闻中使言‘今日早㦏玉尖面，用消熊、栈鹿为内馅，上甚嗜之’。问其形制，盖人间出尖馒头也。又问‘消’、‘栈’之说，曰：‘熊之极肥者曰消，鹿以倍料精养者曰栈’。”

赵宗儒是唐中期的宰相，在唐代宗时曾任翰林学士，故《玉尖面》原文中的“上”应指唐代宗。故消熊、栈鹿之词，至少在唐代宗时就已经出现了，并非明朝人才重消熊、栈鹿。

陶谷在北宋初年曾任尚书之职，也是个朝廷重臣，在宋太祖陈桥兵变时抢先准备好了周恭帝的禅位诏书，为赵匡胤登基出了大力，其所著《清异录》共二卷，分为天文、地理、草木、花果、蔬药、禽兽、虫鱼、居室、器具等37类648条，采摘隋唐五代及宋初之典故，考证源流演变过程。纪昀虽博览群书，又主持编纂了《四库全书》。但该书分经、史、子、集四部，《清异录》从其内容来看，似乎入不了《四库全书》的任何一部，纪昀没看过《清异录》似乎也正常，正如纪昀自己的《阅微草堂笔记》也入不了《四库全书》。

纪昀幼时，翡翠尚且还不被认为是玉，自然价格也就很便宜了。到纪昀晚年时，也就是乾隆晚期、嘉庆初年，已成为珍玩，价格远超真玉。纪昀所说的真玉，应是指和田玉。不过五六十年，翡翠价格飞涨，这显然是跟当时经济发展和士大夫们审美标准的变化有关。时至今日，翡翠也是昂贵的珍玩。

蚳醢，蚁卵做的酱。周人吃蚳醢，宋人也有吃的，南宋诗人陆游《老学庵笔记》卷六：“《北户录》云：‘广人於山间掘取大蚁卵为酱，名蚁子酱。’按此即《礼》所谓‘蚳醢’也，三代以前固以为食矣。然则汉人以鼃祭宗庙，何足怪哉！”鼃是蛙的异体字。

纪昀以自己亲身经历，说明古今异尚。周人食蚁卵酱，清儒疑之，汉人以蛙祭宗庙，看来宋人亦有疑之者。古今风俗迁移变化，本为正常，以今疑古，或者以古否今，皆不可取。