今天早餐要吃什么？答案是——热干面。为此，昨天早上我就买好了面饼和食用白醋。
我的热干面制作 so easy！只需把面饼煮熟沥干，浇上调好的酱油和白醋，一碗热气腾腾的干面即成。下面我简单介绍一下步骤。
首先，锅里放¾的水，电磁炉按“烧水”键，烧水默认是“240℃”，我自己一般则是调到“160℃”（这个无固定，因人而异）。15分钟后，放2块面饼下锅，再次按“烧水”键，（因为我的电磁炉烧水的话，固定运作15分钟就会自动关掉电源，这点还真不错！）待显示6分钟时就可关掉电源。一边用筷子把面夹起来并抖干多余的水分，一边用锅勺接着，然后盛进碗里。（偷偷告诉你们，有2大碗嘿！）最后，往热面条中加2勺酱油、1勺半食醋和些许温开水，拌匀，即可开吃。
美食往往能牵起我们对过往的记忆，突然想起上次做这种热干面时——场地是在家里……
图片发自简书App
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