1、关于美食的记忆
70年代未期，我出生在一个小山村。家乡是全国人口最多的瑶族自治县，直至现在还是国家级贫困县，是一个九山半水半分田的山区地貌情况，地处湘江源头，没有什么工业，全县森林覆盖率达80%以上；空气和水质是极为优质的地方。
同那个年代大多数农村孩子一样，经历过各种农活，也经历过各种乡村野趣、上山捉鸟、下河摸鱼等。
那时的我们对于现代人视若珍物的各种山珍河鲜等却视若无物；而最为渴望的美食是父母赶集带回来的那一块猪肉，而就也是逢年过节才会有尝之。
我的童年和少年时期都是物质匮乏的年代，没有那么多各色各样的水果及美食；甜蜜的味道来自于土地的馈赠，如上树挖出蜂蜜及山上的各种野果；而山上的各种鸟类、野兔及下河摸来的各种鱼类、甲鱼之类的行为只是农村孩子渡过快乐日子的行为。
作为一个贫困的农村孩子来说最大的美味来自于家里灶台上挂着的腊肉及母亲用大米做的各种粑粑之类的美食。
还好，在农村每天野蛮生长的我成绩还是很好的，这是我父母很引以为豪的地方；他们和绝大多数农村父母一样，希望我好好读书，跳出农门当干部，这才是中国农村老百姓最大的出路。93年我考上省属中专，那时的省属中专可不一定比现在的985差，考上后就把户口及粮食关系都转到了学校，这下我真成干部了。
去报到的头二天，家乡的父老乡亲们凑钱吃了二天，还放了二天电影，这是父老乡亲对农家子弟最大的褒奖。
98年毕业了，那时的改革开放已然风涌，我们有些同学也按捺不住了，我也蠢蠢欲动，最终还是没有拂逆了父母的意愿，拿着派遣单去了当时的计委报到。回到家乡依旧低矮的小屋，我不禁有些沮丧，贫困的家乡让我提不起即将成为国家干部的兴奋；自诩见过省城的繁华的我，对贫困的家乡产生了些许的抵触心理；想想余生就在这山里渡过了，不禁有些气馁。果不其然，不久分配单下来了，我分到一个离县城40公里外的一个小乡，然后就开始了大多数乡镇基层干部的日常，催粮催税、抓计划生育，喝酒，再想法一步一步往上升迁好到县城去工作。那时的感受就是老百姓真穷，去他们家里吃个饭通常就是山里的野货、河里的鱼，好点的吃些腊肉，再好点杀个鸡吃。
02年县出台了个文件，鼓励年轻干部去经济发达地区谋职锻炼，还可保留职位与工资；我大喜过望，立马报名。这一走就是十几年。
十几年来，从业务员到外企的副总，然后自已创业，算是经历了所谓的繁华。家乡成了我偶而回去的体验去处。
2年爱人怀孕了，对于这来之不易的孩子，爱人与我都大喜；爱人对怀孕这个事始终耿耿与怀，她认为是生活城市里吃的各种东西导致她迟迟怀不上的原因，要不 是她在老家待了那么久，这个宝宝也不会那么容易来到。于是她叫我父母从老家带来土榨的茶油、鸡蛋、土鸡等等；总这种有关吃了她都不计成本的让老家带过来，恨 不得喝的水都想从老 家带来，她说只有吃这些无污染的原生态物质才能保证她和宝宝的健康，以后家里也尽量吃些。
13年春节回家碰到了一个原来在广州的小学女同学，聊起近况才知她辞掉了那份不错的工作回家乡办了一个大米加工厂；她联合了上千家农户，让农户们按原生态的方式种植水稻，然后她负责高价回收；她说她要在湘江源头做一个有机大米的品牌，就为让大家吃上一口健康的大米望着这个有些倔强的瑶家姑娘，我不由佩服了。那天晚上我们就着农家米酒聊了很多，我们虽没有那么高尚的家国情怀，可我们这些享受了改革开放红利的人能不能做点什么呢。想着爱人这些年的嘟嚷及那些依旧贫困的父老乡亲们，我陷入了沉思。
2、瑶农夫的今天
回到家乡心态发生变化的我，开始重新审视这片土地，每天在山里、田间地头，总觉得一股亲切的气息围绕着我，让我充满了生机和希望。
生活就这样开始了，每天除了与土地的交道之外，就是与老农夫学习各种原生态种植的方法，学习现代化科技种植手段，销售渠道拓展，总之不亦乐乎。
几年了，瑶家姑娘的大米加工厂也成了国家农业产业化龙头企业，每年可带领几千人脱贫，受到了当地政府各种嘉奖，还受到了袁隆平先生的指导。
几年了，我们联合了几千户的父老乡亲按原生态的方法种养农副产品，让父老乡亲们收集大山各种馈赠，逐步走上城市的餐桌。而我们的父老乡亲也随着这些与城市人们的互动也逐渐收入多了起来，他们的笑容不再沉重。他们对于我这个经常出现在山里、田间地头的“干部”不再讶异，而是会停下来与我一同在山涧里捧一手山泉水喝了后热切的聊聊今天在山里的收获。
而这份收获是我这个农家子弟始料未及的，独处时我望着城市灯火和家乡的烟火我才明白：原来这份土地一直在我心里，并且我也一直深深的爱着这片土地。不管是美食的记忆还是家的回忆其实就是我通常说的我们一直在找我们安放的心，那么还有什么是比家乡才是最好的安放之地呢。
后记说明：
原生态种养：是一种依循大自然法则的农业生产方式，指的是不用任何方法，任其自然生化，取自然生长之物，以养性命，以维护土壤生机的土壤培育为基础，不使用任何化学肥料、农药和生长调节剂以及任何有残害土壤的添加物。
而现代社会存在的原生态种养因生生环境的原因，会有一定的干扰；这个干扰是没有副作用的，是为了避免外部环境带来的不好而产生的。所以原生态种养的产地非常重要，你不能说是在一线城市的工业区或是有很大污染的工业区来从事，那就没有含义了。
再说一遍：产地
美丽的大瑶山欢迎你们
