今天下午炸了丸子。
炸的最多的是萝卜丸子，因为儿子最爱吃萝卜丸子。只要有萝卜丸子，他可以不吃馒头不吃菜，只要有粥就着就行了。
前天媳妇从娘家带回来三个大萝卜，是他舅舅家自己种的。昨天我弟又给我两个小点的萝卜，放在一起也就够了。葱也是我弟买的黄分葱，昨天摘好拿回来的。就是缺点姜，于是上午我就去超市买来了姜。
既然炸东西了，我还是想再炸点鱼。去水产超市买了一条草鱼，让师傅直接杀好切成块早早就腌上了。
在网上看有人炸豆腐丸子，我也想少炸点尝尝味道。于是按照视频上说的把豆腐抓碎，加入切碎的葱和香菜，加上调料，打进去两个鸡蛋，和上红薯淀粉和面粉，搅拌均匀。
我炸萝卜丸子放料简单，就萝卜擦丝，加上葱姜，打进去两个鸡蛋，放入调料，和上面粉和淀粉。
午饭吃的晚，再休息一会儿，看看已经三点了。我一边听书一边擦萝卜丝，切葱姜末，再把豆腐抓碎，各自加调料搅拌好，足足用了一个半小时。
最先炸的是豆腐丸子。豆腐丸子熟得快，我一个人既要抟丸子丢锅里，又要把炸好的捞出来，太过手忙脚乱，于是把儿子叫过来帮忙捞。这下轻松多了，我丢丸子，他往外捞，一会儿功夫就把豆腐丸子炸好了。
接着炸萝卜丸子。萝卜丸子熟的稍慢一些，我一个人就能炸，一手往锅里丢丸子，一手拿筷子翻动锅里的丸子，丢十来个生丸子，就往外捞出一部分炸好的丸子。
因为盆子少，要炸的萝卜丸子多，我把萝卜丸子的材料分成两部分。先炸一半萝卜丸子，接着炸鱼，鱼炸好再把另外一半萝卜丸子的材料搅拌好接着炸。刚好炸完鱼，媳妇下班回来了，看看已经快六点了。我用微波炉热了蒸好的芋头和买的大饼，又让儿子冲两碗银耳羹，让他们俩先吃晚饭，现炸的丸子，不用做其它菜了，凑合一顿吧。媳妇说，都吃饭吧，吃过饭再炸，我们也学学炸丸子。那咋不行，给你们一个学习机会。于是关火吃饭。
饭后教他们如何搅拌萝卜丸子的馅料，如何加面粉和淀粉。最后三个人一齐上阵，沿着灶台整整齐齐排成队，一人伸一只右手，小两口抟丸子往锅里丢，我翻动锅里的丸子，并把炸好的丸子捞出来。两个年轻人第一次炸丸子，很兴奋，一边干活，一边说笑，评判着他们俩抟的丸子：年轻人抟的丸子比较大，珂珂抟的圆，跟乒乓球一样在热油里翻滚旋转；儿子抟的毛毛糙糙，萝卜丝支棱着，炸出来个个张牙舞爪，珂珂说像怪兽的脑袋。热闹的场面正应了春节的主题：红红火火，热热闹闹。
珂珂娘家妈不炸萝卜丸子，本来就准备炸了给她家送一点。我对珂珂说，就把你俩抟的丸子给你妈送过去，让她尝尝你们的劳动成果。
