又到了吃烤麸粽的时节

一个月前就跟老妈预订了烤麸粽,这是我们家特殊的美食。现在自己包粽子的人家不多了,老妈特地买了粽叶开了小作坊,亲手包了十一只粽子全部给了我。

好东西要大家分享,给我一个人多不好意思。老妈说别人都不怎么爱吃,要吃也是吃肉粽。我不太相信有人会不爱吃这么好吃的东西,可能因为没我这么喜欢,所以就让给我了。

从小就是这样,因为我这不吃那不吃的,难得有喜欢的东西,就变成了我的特供。于是我珍藏起这份暖暖的爱,将粽子存入冷冻,慢慢享用。

我家的烤麸粽,是上海传统粽子的做法。不是太过紧实,不硬也不粘,米粒Q弹,酱香浓郁。烤麸里加了香菇笋干木耳,受到米粒涨开的压制,再加上粽叶的清香,口感和味道与平常的烤麸又有不同。

世上有许许多多的美食,在特定的季节才会勾起心中念想的是特殊的美食,难以获得的是难得的美食。人的一生,偶尔能有难得的美食作伴,应是一大福份。

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