感悟做饭

我认为做饭既是一种生活必备的基本功，也是休闲的一种方式。人这一辈子，不仅应在事业上有所作为，在生活上也应有某方面的技能。这样才能丰富自己的生活。我的格言是，是男人必须上得书房，下得厨房。我是湖南人，做的几道湘菜，还得到不少不是真正湖南人的认可。我的一些同事或朋友，闲暇时来我家玩，要吃我做的菜，十几人，吃饭时，站的站，坐的坐，吃得很开心，他们开学我也开心，菜吃完了，好像有一种成就感。我女儿和女婿，包括我那才几岁的小外孙，也喜欢吃我做的菜，哪怕是普通的蔬菜，炒出来也说好吃。最逗笑的是小外孙不足三岁时，每当我把菜端上桌，他吃了一口就伸出大拇指，称赞菜好吃。每次我去女儿家，做菜就基本成了我的任务。不过，做饭也是一项主要家务活动，工作忙时也顾不上讲究，能吃饱就行了。我妻子比我退休早，我上班时就坐享其成。我的原则是原来会的就会了，原来不会的就不再学了，在北方生活40多年了，我至今还不会做饺子、包子、馄饨和手擀面等。你不要问我为什么，你懂得。