儿子喜欢美食,就象我也喜欢美食一样,果然传承了我的食文化基因。我是家庭大厨,可我烧菜煮饭的水平并不怎么样。即使如此,我们一家人依然健健康康,生活得有滋有味。
儿子长大了,对美食的认知和向望也与日俱增,我这个家庭大厨越来越感觉到难以胜任。儿子喜欢炒肉系和火锅系。青椒炒肉,土豆炒肉,蒜苔炒肉等,这些炒肉系列轮流上阵,几乎每天都有。这些炒肉系列也有腻歪的时候,儿子给我提出了更高的要求。
有一次,他说饭店里的葱爆羊肉真好吃,要我做葱爆羊肉,可我只吃过没有做过呀。我说,我不会做。儿子说,你试试呗,上网查一下。
说干就干。大仗面前,严阵以待。生羊肉片、葱段、姜丝、辣椒、味极鲜、蚝油等原料准备好,按网上的步骤和平时的炒菜经验,进行操作,俨然一副饭店大厨的气派。在刀、火、菜、锅的拼杀中,我完美收官,一盘色、香、味俱全的葱爆羊肉新鲜出炉。儿子急不可待的用手捏了一块肉塞到嘴里,评判道,还可以啊,真好吃。听到小美食家的评判,我心里暗自窃喜相当激动,我又学会了一道菜。
儿子喜爱看《舌尖上的中国》,看着电视里那些馋涎欲滴的美味,儿子时不时地提醒我,看看人家咋做的,要有创新精神啊。
在儿子的逼迫和鼓励下,我学会了很多以前没有做过的菜。清蒸鱼、清炖鱼、酸菜鱼、麻辣鱼、烧猪蹄、炒鸡、红烧肉、火锅系列、炖鸡系列、凉拌菜系列等等,成了家里的名副其实的大厨。
儿子爱美食,我也爱美食,我们一家都爱美食。爱美食,就要从爱厨房开始。我是家里的大厨,要负责每一个家庭成员的健康饮食,要让他们吃得健康,吃得美味,吃出我们家庭的幸福和美满,吃出我们美好的未来!